Inghetata de avocado cu menta

Acum cateva zile m-am hotarat: daca nu vine vara la mine, atunci ma duc eu la ea! Cu o inghetata maaare! Si de pornita ce eram, am preparat imediat o inghetata de avocado cu menta culeasa din curte, ca tot s-a facut ea frumoasa si a crescut ca nimeni alta. Si apoi, imi place menta atat de mult, incat sunt in stare s-o mananc in orice. Iar de avocado ce sa va spun!

Am observat ca este atat de cremoasa si leaga atat de bine compozitia unui smoothie, incat m-am gandit asa: daca bananele se comporta exceptional in inghetata, de ce n-ar merge si cu avocado? Si ca sa fie povestea inghetatei completa si cu finalul asteptat, azi a fost o frumusete de vreme cu soare mult si caldura atat de mult dorita! Deci, cand am ajuns acasa, nu mi-a mai ramas decat sa scot inghetata din congelator, sa ma asez in balansoar si sa ma rasfat cu o portie generoasa. Dupa care…inapoi la treaba 🙂

Mai jos va las si alte retete de inghetata facute de mine,numai una si una! Click pe poza pentru reteta!

Inghetata de avocado cu menta

Mod de preparare Inghetata de avocado cu menta:

1. Se spala menta si se usuca prin tapotare cu un servetel de hartie
2. Se toarna laptele intr-un vas si se aseaza pe foc si se da intr-un clocot.
3. Se adauga menta si se pune capacul.
4. Se lasa la infuzat  cca 35-40 minute, sau pana cand laptele ajunge la temperatura camerei.
5. Se strecoara laptele printr-o sita, presand bine menta de sita, pentru a extrage tot mentolul.
6. Se adauga miere si avocado decojit si taiat cuburi.
7. Se mixeaza totul cu ajutorul unui mixer vertical, pana se obtine o crema fina.
8. Se lasa la racit complet.
9. Se adauga si zeama de lamaie, dupa care se potriveste gustul de miere. Se omogenizeaza.
10. Acum,compozitia este gata de pus in masina de inghetata (daca sunteti norocosii posesori ai unui asemenea dispozitiv) si in jumatate de ora este gata de savurat! Daca nu aveti un asemenea aparat (ca mine), atunci…mai aveti putin de munca si mai mult de asteptat! Se toarna compozitia intr-un recipient si se da la congelator pentru 30 minute, dupa care se amesteca bine, pentru a evita formarea acelor de gheata. Acest procedeu de amestecare a inghetatei se repeta de 3-4 ori din 30 in 30 de minute, dupa care se poate lasa linistita in congelator pana in momentul servirii (in total, inghetata sta la congelator cel putin 4 ore)
11. Se scot bile de inghetata, cu ajutorul unei cupe de inghetata, se aseaza in pahare, se decoreaza cu menta si se serveste imediat.

Pofta buna!