Ne intoarcem la retetele simple si rapide, ca iarasi sunt in criza de timp! Si cand in frigider ai legume proaspete, atunci masa e asigurata! Dupa o scurta trecere in revista a celor disponibile si mai ales a timpului scurt pe care l-am avut la dispozitie, am ales sa prepar aceasta tigaie de dovlecei cu rosii si ierburi aromatice: simpla, rapida, usoara. Ce-mi pot dori mai mult? Daca va place si voua, va invit s-o incercati (daca nu cumva ati preparat-o deja de mult) si sa-mi dati si mie de stire cum vi se pare. Hai la masa!
Tigaie de dovlecei cu rosii
Ingrediente Tigaie de dovlecei cu rosii:
- 3 dovlecei mici
- 2 rosii medii
- 1 legaturica ceapa verde
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper
- ierburi aromatice: oregano (eu am pus uscat), cimbrisor (din curte), putin busuioc (tot uscat am avut eu), rozmarin, cateva frunze patrunjel proaspat
- 1 strop de zahar
Mod de preparare Tigaie de dovlecei cu rosii:
- Se spala legumele si se usuca prin tapotare cu un servetel absorbant.
- Se feliaza dovleceii.
- Se feliaza rosiile.
- Se curata ceapa si se taie rondele.
- Se incinge uleiul in tigaie, dupa care se adauga rondelele de ceapa si se lasa 1 minut, pana cand se inmoaie.
- Se adauga dovleceii si se inabusa cateva minute, dupa care se adauga si plantele aromatice (cele proaspete se taie marunt, iar cele uscate doar se presara peste dovlecei).
- Se mai lasa pe foc inca 2-3 minute, miscand usor tigaia, sa nu se prinda mancarea.
- Se adauga si rosiile feliate, dupa care se presara putin zahar.
- Se mai tine mancarea pe foc inca 3 minute.
- Se potriveste de sare si piper.
- Se lasa la racorit 5 minute, dupa care se monteaza in farfurie si se serveste.
Pofta buna!
Ce reteta buna si plina de vitamine! Vin la masa 😉
cu mare drag te astept, Poliana! <3
Excelentă rețetă! Am făcut săptamâna trecută şi acum fac din nou.Soțul meu e vegan şi i-a plăcut foarte mult. ?
Super! Ma bucur mult!