Prajitura cu cocos si cacao

Ne place foarte mult nuca de cocos si o consumam des. De cele mai multe ori cumpar nuca de cocos, din care fac lapte, iar pulpa o usuc si o pastrez pentru alte diferite bunatati: o amestec in orez, in prajituri sau chiar o macin si fac faina de cocos pentru panificatie si patiserie. Dupa cum vedeti, cu resurse financiare reduse (o nuca de cocos costa putin) se poate folosi in intregime si utiliza in multiple variante. Si cum eu sunt mai mult inclinata spre dulciuri si nu ma pot tine departe de ele mult timp, azi va prezint si aceasta simpla si savuroasa Prajitura cu cocos si cacao.

Prajitura cu cocos si cacao

prajitura cu cocos si cacao

Prajitura cu cocos si cacao

Reteta proprie
Prep Time10 mins
Cook Time50 mins
Total Time1 hr
Course: Prajituri si deserturi
Servings: 12 buc
Author: Dia.Daria (Retetele mele dragi.com)

Ingredients

  • 4 oua
  • 100 grame unt topit 62 % grasime
  • 200 grame smantana acrisoara 20% grasime (se poate inlocui si cu iaurt, daca doriti)
  • 150 grame zahar brun sau dupa gust
  • 200 grame fulgi de nuca de cocos
  • 75 grame cacao
  • 4 linguri cu varf faina alba de grau
  • 1 plic praf de copt
  • putin ulei de floarea soarelui pentru uns tava

Instructions

  • Intr-un bol se mixeaza ouale, smantana si untul topit.
  • Se adauga zaharul si se mixeaza din nou, pana cand se topeste zaharul
  • Se adauga pudra de cacao si praful de copt, care se incorporeaza cu grija.
  • Se adauga usor fulgii de cocos si faina alba de grau.
  • Se omogenizeaza totul cu ajutorul unei spatule, dupa care se toarna intr-o tava termorezistenta unsa cu ptuin ulei.
  • Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc mediu (185 grade) pana cand trece testul scobitorii.
  • Se lasa la racit in tava, dupa care se portioneaza, se decoreaza (eu am decorat cu coacaze rosii) si se poate servi imediat.
  • Pofta buna!

prajitura cu cocos si cacao

prajitura cu cocos si cacao

 

Daca va place reteta mea, nu ezitati  sa o distribuiti  pe canalele de socializare sau sa-mi lasati un comentariu aici. Multumesc!

3 comentarii la „Prajitura cu cocos si cacao

    • 27/07/2014 la 18:24
      Permalink

      daaa! nu mi-a venit sa cred cand baiatul a stat pe langa cuptor, sa se coaca si umbla dupa mine cu farfuria sa-i dau prajitura! asta se intampla extrem de rar in cazul lui..ca eu mananc prajituri mai mereu :)))

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.