Cand am preparat acest piure de cartofi si gulii intentia mea clara a fost sa-mi pacalesc copilul sa consume si gulii. Este un mare iubitor al piureului de cartofi, asa ca m-am gandit sa-l combin cu putina gulie, astfel incat sa-l obisnuiesc sa consume si legume pe care altfel le refuza. Cu aceasta ocazie am descoperit si ca este foarte bun pentru toti, de la bebelusi (dupa 10 luni) la adulti. Gustul este unul dulceag, foarte placut, iar consistenta este extrem de fina. Fiind o membra a familiei cruciferelor, gulia contine si ea foarte multa vitamina C, contine multe minerale (potasiu, calciu, fier, cupru, magneziu, sodiu), ajuta la intarirea sistemului osos (si a dintilor, implicit), ajuta la intarirea sistemului imunitar, previne anemia, regleaza glicemia, etc. Asadar, cunoscand cate efecte benefice are gulia, e si pacat sa n-o folosim cu incredere in alimentatia noastra. Cel mai simplu mod pe care il puteti incerca pentru a-i obisnui pe micuti cu gusturile noi este sa pregatiti acest simplu piure. S-ar putea sa va indragostiti si voi de el!
Piure de cartofi si gulii
Piure de cartofi si gulii
- 1 cartof mediu
- 1/2 gulie medie
- putina sare neiodata
- 1 lingurita unt topit
- 1 lingura lapte de migdale (optional)
- Se curata cartoful si gulia si se taie cuburi.
- Se fierb cuburile de legume pe baie de aburi 15 minute, pana cand cuburile sunt foarte moi.
- Cuburile de legume se transfera intr-un bol si se paseaza cu mixerul vertical, impreuna cu untul topit, laptele de migdale si sare, dupa gust.
- Se serveste imediat. Pofta buna!
Extrasfat: laptele de migdale din reteta mea poate fi omis cu totul, sau il puteti inlocui cu orice alt lapte vegetal pe care-l aveti la indemana(in cazul bebelusilor si a persoanelor cu sensibilitate digestiva ridicata, eu n-as recomanda folosirea laptelui de vaca in piureuri de legume amidonoase, deoarece laptele de origine animala nu se combina bine cu mai nimic)
[…] Si va mai spun ceva: stiam ca-i plac mult morcovii cruzi, asa ca i-am dat cateva betisoare crude de gulie sa le rontaie, ca gustare, spunandu-i ca sunt “morcovi albi”, stiind bine ca daca-i […]