Atat ca aperitiv cat si pe post de salata ori gustare, aceasta salata de cartofi, telina si mere reprezinta alegerea perfecta. Este usoara, placuta si aromata, cu grad de dificultate scazut si poate fi consumata in orice sezon. Nu mai spun ca ingredientele sunt arhicunoscute, ieftine si la indemana oricui. In plus de asta, adeptii consumului de produse locale vor fi fericiti, deoarece am folosit 3 dintre cele mai neaose ingrediente: cartoful, telina si marul.
Salata de cartofi, telina si mere
Ingrediente pentru 2 portii Salata de cartofi, telina si mere:
- 1 cartof mediu
- 1 radacina telina mica
- 1 mar mare (eu am pus mar verde)
- 2 linguri iaurt
- 1/2 lingurita mustar
- sare dupa gust
- 1/2 lingurita zeama de lamaie
Mod de preparare Salata de cartofi, telina si mere:
- Se spala cartoful si telina si se fierb in coaja, in apa clocotita cu sare.
- Dupa ce legumele s-au inmuiat bine, se stinge focul, se scot legumele din apa fierbinte si se lasa la racit.
- Se curata legumele de coaja si se taie cubulete.Se aseaza intr-un bol si se dau deoparte.
- Se spala marul, se taie in lung pe jumatate, se scoate cotorul si semintele, dupa care se taie cubulete mici, similare cu cele de legume.
- Se stropesc cubuletele de mar cu zeama de lamaie si se adauga legumelor din castron.
- Separat se amesteca iaurtul si mustarul, se toarna peste salata de mai sus si se amesteca usor.
- Se potriveste de sare, eventual piper alb si se da la rece 1 ora, sa se intrepatrunda gusturile.
- Se scoate salata de la rece, se aseaza in boluri individuale si se serveste decorata cu feliute de mar.
Pofta buna!
Daca vreti sa vedeti o alta salata minunata in care mustarul este un ingredient perfect, nu uitati sa treceti pe la Dana, n-o sa va para rau.
Extrasfat: pentru un efect mai deosebit, aceasta salata de cartofi, telina si mere se poate servi in „pahare” facute din mere rosii scobite si stropite cu zeama de lamaie in interior, sa previna oxidarea.
Daca va place reteta mea, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog si sa distribuiti postarea pe retelele de socializare. Multumesc!
