Salata de mere cu portocale

Sunt convinsa ca iubiti fructele, la fel de mult precum apreciati si salatele! Acesta este si cazul meu. Intotdeauna voi prefera niste fructe proaspete sau o salata usoara in detrimentul meselor copioase, gustarilor grele sau cinelor foarte incarcate. Cu gandurile acestea am pornit in cautarea unor idei simple, rapide si delicioase pentru a-mi bucura ochii si papilele gustative. Initial ma orientasem spre o salata de ton, dar apoi mi-au cazut ochii pe merele din fructiera si deja le vedeam in farfurie. Asa ca mi-am pregatit un alt soi de salata de fructe, care nu numai ca arata bine, dar este si deosebita. ma gandisem sa adaug si cateva bobite de rodie, de dragul jocului de culori, dar sincera sa fiu am uitat…adaugati voi cand preparati salatica aceasta!

Salata de mere cu portocale

Ingrediente pentru 1 Salata de mere cu portocale:

• 1 portocala
• zeama de la 1/2 grapefruit
• 1 mar mare
• 30 grame smantana
• 1/2 lingurita pasta de ardei
• 1/2 lingurita coaja de portocala rasa
• 30 grame parmezan ras
• sare dupa gust

Mod de prepapare Salata de mere cu portocale:

1. Se spala marul si se sterge cu servetelul.
2. Se taie marul pe jumatate, pe lung, se curata cotorul, iar pulpa marului se taie in felii foarte fine, care se stropesc cu zeama de grapefruit, sa nu oxideze (as fi pus suc de lamaie, dar n-aveam in casa, asa ca grapefruit-ul din dotare a fost perfect)
3. Se curata portocala de coaja si se desface in felii. se inlatura pielita alba a feliilor.
4. Se incepe montarea salatei pe farfurie: se aseaza, radial, primul strat, format din felii de mere. peste el se aseaza feliile de portocale.
5. Smantana se amesteca usor cu pasta de ardei cu sare (eu am pus putina sare roz de Himalaya), parmezan si coaja de portocale.
6. Sosul obtinut se toarna peste salata.
7. Se decoreaza salata de mere cu portocale (eu am folosit cateva felioare de mar si frunzulite minuscule de menta).
8. Salata se consuma imediat.
9. Pofta buna!

Daca v-a placut reteta mea, va rog sa-mi lasati un comentariu pe blog si/sau s-o distribuiti pe canalele de socializare. Multumesc!