Suc de dovleac, mandarine si ghimbir

Sucuri naturale si smoothie am tot preparat pana acum, desi nu le-am postat pe toate. Dovleacul nu lipseste din camara cu bunatati pentru iarna si ori de cate ori tai cate unul, narile mi se infioara de placere la mirosul proaspat si neegalabil al pulpei sale portocalii. Desi pana de curand nu incercasem sa mananc dovleac crud, m-am tot gandit :”oare ce-ar fi?”. Am aflat apoi ca sucul de dovleac crud este extraordinar, nu doar ca gust, ci si ca beneficii medicale.

Un pahar de suc de dovleac consumat seara favorizeaza somnul si odihna, scapandu-ne in acelasi timp si de pungile de sub ochi. Datorita efectului sau antiinflamator si antioxidant, sucul de dovleac pare sa regleze glicemia sanguina. De asemenea, s-a constata ca sucul crud de dovleac ajuta si in tratarea asteniei de toamna, iar daca este aplicat in comprese, amelioreaza arsurile si acneea.

Totusi, trebuie sa va atrag atentia si asupra faptului ca dovleacul crud este contraindicat persoanelor cu diabet avansat ori afectiuni gastrice (ulcer, gastrita, etc.). Si persoanele care sufera de o afectiune a stomacului trebuie sa fie in garda si sa consume dovleacul cu precautie.

Intorcandu-ne la sucul de dovleac, mandarine si ghimbir aici de fata, mie mi s-a parut o combinatie gustoasa, echilibrata si aromata.

Suc de dovleac, mandarine si ghimbir

Ingrediente pentru 2 portii Suc de dovleac, mandarine si ghimbir:

• 2 felii dovleac placintar mic
• 4 mandarine
• zeama de la 1/2 lamaie
• 1 bucata ghimbir proaspat (eu am pus cca 4 cm ghimbir)
• indulcitorul preferat (optional–eu am ales sirop de curmale)

Mod de preparare Suc de dovleac, mandarine si ghimbir:

1. Se decojesc mandarinele si se lasa deoparte.
2. Se curata dovleacul de coaja si se taie bucati, cat sa intre in tubul de alimentare al storcatorului de fructe.
3. Se curata ghimbirul de coaja si se lasa deoparte.
4. Se trec prin storcatorul de fructe mandarinele si dovleacul, iar la final ghimbirul, ca e mai fibros.
5. Sucul obtinut se amesteca usor cu zeama de lamaie si indulcitorul ales.
6. Se consuma imediat.

Pofta buna!

Daca va place reteta va rog sa-mi lasati aici un comentariu si/sau sa distribuiti postarea mea pe retelele de socializare. Multumesc!