Pui cu legume si masline

Am primit o noua jucarie pentru bucataria mea, asa ca trebuia s-o incerc numaidecat! M-am bucurat foarte mult la vederea noii mele tavi incapatoare din sticla termorezistenta si i-am facut repede loc printre toate celelalte tavi ale mele. Insa n-a stat mult timp acolo si am scos-o la lumina, sa ne arate ce stie sa faca. Cum cerinta serii a fost pui cu masline, i-am mai adaugat cateva legume si mancarea noastra a fost gata urgent! Dupa cum vedeti in poze, tava aceasta este foarte incapatoare (cele aproximativ 500 grame de carne de pui aproape ca nu se vedeau), deci o puteti folosi cu incredere pentru mai multe portii, sau atunci cand se anunta musafiri la masa, ori pentru familii mai numeroase.

Pui cu legume si masline

Ingrediente pentru Pui cu legume si masline:

• 1 caserola pulpe de pui (eu am avut ciocanele)
• 2 morcovi
• 1 legatura ceapa verde
• 1 pastarnac
• 2-3 crengute rozmarin
• 2 rosii
• 50 ml vin alb sec
• masline Kalamata dupa gust (eu am pus cam 150 grame masline)
• 25 ml suc de rosii (al meu a fost pregatit in casa)
• sare, piper dupa gust
• 30 ml apa plata
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare Pui cu legume si masline:

1. Se spala legumele si se taie bucati: ceapa verde se taie rondele, morcovul si pastarnacul la fel (rondelele de pastarnac fiind destul de mari in diametru, eu le-am taiat in jumatate). Rosiile se taie felii
2. Se amesteca legumele pregatite ca mai sus si se aseaza intr-o tava din sticla termorezistenta.
3. Se adauga si maslinele Kalamata
4. Pe patul de legume se aseaza pulpele de pui, se presara sare si piper, ulei de masline si suc de rosii.
5. La final se adauga apa si vinul si se introduce tava astfel pregatita in cuptorul preincalzit.
6. Se lasa mancarea in cuptor cca 30 minute la foc moderat (200 grade), eventual intorcandu-se putin, sa nu se arda (atentie: fiecare cuptor este unic, de aceea timpii de gatire pot diferi usor).
7. Puiul cu legume si masline este gata atunci cand carnea este frageda, se desprinde usor de pe os si nu raman urme de sange, iar legumele sunt fierte al dente.
8. Se transfera puiul cu legume si masline pe farfurii si se serveste imediat, cu o salata proaspata.

Pofta buna!

Tava in care a pregatit acest pui cu legume si masline a fost oferit de Yena.ro.