Supa crema de leurda

Ca iubim supele crema stiti deja. Ca am cautat cu infrigurare leurda in piata–si asta stiti! De asemenea, am tot spus pe facebook cat de fericita sunt ca am gasit-o, in sfarsit si ma pot apuca sa fac ceva bun cu ea. Provocarea cea mare a fost sa gasesc o reteta potrivita pentru toti trei, avand in vedere ca juniorul este foarte pretentios cand vine vorba de mancare.

Pana la urma am ales aceasta supa crema de leurda, super simpla si rapida, extraordinar de frumos colorata si cu un gust deosebit. Din fericire pentru mine, n-am avut comentarii la masa, iar supa a trecut cu bine testul mirosului, aspectului si gustului celui mai mofturos dintre noi. Ca bonus au fost crutoanele, pe care le iubeste cu adevarat! In ceea ce ma priveste, am fost foarte incantata de cremozitatea supei (lucru pe care-l apreciaza toata familia), aroma deosebita de cartofi amestecata cu leurda (pe care pur si simplu o ador) si nu in ultimul rand, culoarea frumoasa, primavaratica. Daca va hotarati s-o incercati (si nu numai), nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog sa-mi spuneti parerea voastra.

Supa crema de leurda

Ingrediente pentru 4 portii Supa crema de leurda:

• 4 cartofi medii
• 1 pastarnac
• 1/2 radacina telina mica
• 1 ceapa alba
• 2 legaturi leurda
• 2 l apa plata
• sare, piper dupa gust
• 1 cub unt
• smantana pentru servit (20% grasime)

Mod de preparare Supa crema de leurda:

1. Se curata cartofii, ceapa si radacinoasele, se taie bucati si se pun la fiert impreuna cu cei 2 l apa plata.
2. Dupa ce legumele s-au fiert bine si sunt moi, se spala leurda, frunza cu frunza, se taie bucati si se adauga in oala.
3. Se stinge focul, se pune capacul si se lasa leurada 5 min. sa se inmoaie.
4. Se paseaza totul in blender (sau direct in oala, cu un blender vertical).
5. Se adauga untul si se omogenizeaza.
6. Se adauga sare si piper dupa gust.
7. Se toarna supa crema de leurda in farfurii si se serveste calda, cu smantata si crutoane.

Pofta buna!

Daca va place Supa crema de leurda nu ezitati sa le acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Comentariile voastre nu se sterg, sunt puncte de reper si surse de informare pentru noii vizitatori. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!