Va povesteam zilele trecute ca am reusit si eu sa ajung la Food Bloggers Conference 2015, a doua conferinta dedicata bloggerilor culinari din Romania. La prima editie, care a fost in toamna anului trecut, nu am putut fi prezenta si tare rau mi-a parut. Am urmarit eu inregistrarile video in direct, dar evident, nu avea cum sa fie ca atunci cand esti in sala. Drept urmare, mi-am facut atunci o promisiune fierbinte: data urmatoare nu voi mai lipsi! Parol!
Iata insa ca a venit si anuntul pe facebook anuntul organizatorilor (impreuna cu Cristian Manafu, managing partner) mult mai repede decat ma asteptam eu: in iunie are loc a doua editie a FBC! Din nou m-a prins pe picior gresit: eram in plina perioada de incheierea a mediilor la scoala, prinsa intre consilii profesorale, cursuri festive, un Bac in asteptare…si veneam dupa o luna mai cumplita, in care n-a fost zi lasata de la D-zeu care sa nu fi fost programata in avans si cu aglomerari de situatii neprevazute, alergaturi si practic locuit in masina (de fapt, cand nu fac eu asta?)
N-o sa exagerez cand va spun ca realmente m-am intristat enoorm de tare! Din nou nu puteam participa! Timing-ul pentru mine era extrem de prost: conferinta avea loc in timpul saptamanii, eu nu puteam lipsi de la scoala. Distanta destul de mare, drumuri lungi si oboseala cronica isi spuneau cuvantul.
Tot ce stiam era ca imi doream nemarginit de tare sa pot participa la FBC, am calculat si gandit programe si strategii zile intregi. Ca sa scurtam povestea, am dat peste cap programul a muuultor oameni, am inghesuit pentru miercuri (a doua zi dupa conferinta) tot ce trebuia sa fac luni si marti, ma astepta o alta mare de oboseala, dar nu mai conta! In ultimul moment am solicitat invitatia la conferinta…si iata-ma din nou, in masina!
Food Bloggers Conference 2015: Drumul spre Bucuresti
Desi franti de oboseala, dupa o perioada atat de agitata si o zi de marti pe masura, n-am reusit sa dorm mai deloc in noaptea de dinaintea plecarii spre Bucuresti, acolo unde avea sa se tina conferinta. Mi-am facut tot felul de griji si ganduri, asteptari, imi imaginam cum avea sa fie. Plus teama ca nu ne vom trezi la timp si vom rata plecarea (am avut sofer de nadejde, sotul meu, care mereu ma duce unde si cand am nevoie). Ceea ce s-a si intamplat, oarecum, deoarece ne propusesem sa plecam mai devreme, chiar din timpul noptii.
Am reusit, totusi, sa plecam dimineata foooarte devreme, iar directia era clara: J W Marriot, Bucuresti! Fara opriri, ca n-aveam timp de pierdut! Mai ales ca ne-am intalnit pe drum cu traficul greu, ceea ce ne-a ingreunat putin mersul. Cel mai greu a fost, zic eu, pe Valea Prahovei, acolo am intalnit siruri intregi de TIR-uri…si am mai pierdut din aplomb!
Buuun! Am trecut de ora critica, TIR-urile s-au oprit (nu mai aveau voie sa circule pe DN), iar noi eram deja departe! Insa, surprizele nu aveau sa se sfarseasca! Tocmai cand credeam si noi ca am scapat de greutati…a inceput furtuna!
Deja ma simteam ca Ana lui Manole, stiti voi vorba legendei: ” Norii aduna/Ceru-ntuneca/Şi curgea deodată/ Ploaie spumegată/Ce face pâraie/Şi umflă şiroaie/Dar oricât cădea/Mândra n-o oprea,/Ci ea tot venea/Şi s-apropia”. Cam asa si eu: oricat de mult ploua, tuna si fulgera, eu eram de neclintit: mergeam drum intins spre Marriot!
Cand am intrat in Bucuresti, cerul s-a mai deschis…si din fericire nu ploua. Am reusit sa ajungem destul de repede la destinatie si am gasit si loc de parcare disponibil in apropiere. Am ajuns!
Food Bloggers Conference 2015: Atmosfera pre-eveniment
Desi nu mai intrasem niciodata in marele Marriot, nu mi-a fost deloc greu! De fapt, nici nu avea cum sa nu fie extrem de usor: de cum am intrat, am zarit-o in hol pe Dana, de parca ne-am fi vorbit! Ne-am recunoscut imediat si am schimbat cateva cuvinte. Imediat a venit si Ina…si am urcat (inregistrarea noastra avea loc la etajul 1, in fata Grand Ballroom).
Ne-am inregistrat repede, am primit badge-urile si cate o plasuta cu atentii din partea sponsorilor: De la Lidl am primit un tricou (fix pe masura sotului meu) si un sort de bucatarie negru, perfect pentru mine. Nu aveam asa un sort si m-am bucurat, cred, cel mai mult pentru el. De la Floriol am primit un stick foarte dragut, care se poate atasa cu usurinta la chei (cand am ajuns acasa, m-am uitat pe stick si am gasit acolo cateva retete gatite cu ulei Floriol…utile la casa omului). La o privire mai rapida am gasit si cateva bilete pentru tombole Napolact, Floriol si Shan’Shi.
Am gasit repede sala workshopului la care urma sa particip eu, mi-am lasat lucrurile acolo, apoi am iesit din nou in hol, sa mai povestim.
Bine am facut, deoarece acolo m-am intalnit cu Dana, Olguta si Claudia (cu care ma imprietenisem demult din mediul online).
In scurt timp a aparut si draga mea Teo, pe care eu o urmaresc inca de la inceputurile carierei sale in ale bloggingului si datorita careia am si eu azi blog (asta n-o stia nimeni pana acum, deci dau din casa!). Clar, timpul nu ne-a ajuns sa povestim, dar am imortalizat momentul intalnirii noastre in cateva poze la locul faptei. Tot atunci am cunoscut-o si pe Alexandra, cea cu care stabilisem sa ma intalnesc acum, de vreme ce data trecuta nu s-a putut.
Food Bloggers Conference 2015: Workshop Working with Brands
La Food Bloggers Conference 2015 au fost disponibile 4 workshopuri: Food Fotogtraphy, Blog Promotion, Meet the Chef si How to work with brands. Deoarece eu m- am inscris foarte tarziu, practic pe ultima suta de metri, nu mai puteam alege decat intre Blog Promotion si Brands. Cum stiam in mare „cu ce se mananca” promotion, in special pe facebook, am ales sa merg la Working with Brands.
Buna idee, mai ales ca venea si Claudia, deci nu eram singura.
Aici am avut placerea sa-i intalnesc pe Cristina Mazilu – Publisher, BBC Good Food Romania & Blogger, mazilique.ro, Madalin Simion – Blogger, Wine and Knives, Monica Botez – Managing Partner, Golin si nu in ultimul rand, pe Ruxandra Marin – Strategy & New Business Director, Oxygen PR (off topic: Ruxandra a fost prima care m-a intampinat la intrarea in sala de workshop. Are un zambet cuceritor si o figura atat de bonoma incat la vederea ei stii clar ca totul va fi mai mult decat perfect. Categoric, zambetul acela larg mi-a mers direct la inima si nu l-am uitat nici pana in ziua de azi).
Monica Botez a explicat foarte bine ca brandurile isi doresc storytelling, cu povesti vizuale si de impact, relevanta si impact, iar ele, la randul lor, ofera informatii, acces la diferite evenimente, distractie, provocari si includerea intr-o comunitate.
Ruxandra Marin a completat prezentarea Monicai cu cateva aspecte pe care brandurile le cauta in randul bloggerilor, si anume autenticitate, creativitate, continut de calitate, audienta, comunitate, afinitate,etc.
Cristina Mazilu este deja foarte cunoscuta in lumea culinara si nu numai, asa ca prezenta ei si modul sincer in care a povestit despre intreaga sa activitate ca blogger cred ca a cucerit intreaga audienta.
Madalin Simion este nu doar blogger , ci si brand manager, asa ca el a „facut onorurile” in ambele sale calitati, dar s-a descurcat excelent si ca moderator al discutiilor.
Partea finala a workshopului a fost o dezbatere, iar timpul clar a fost prea scurt. Multi dintre noi aveau multe intrebari pe buze, unele au ramas nerostite, iar altele poate ar fi avut nevoie de raspunsuri si discutii mai ample. ramane pe fata viitoare!
Food Bloggers Conference 2015: Main Course
Am inceput in forta cu The Talk, exact ceea ce am asteptat eu cel mai mult (stiu ca marea partea a participantilor la conferinta au asteptat cu sufletul la gura ultimul panel de discutii, sau l-au sorbit din priviri pe Chef Foa, pentru mine momentul absolut a fost tocmai acest prim panel).
Va veti intreba de ce! Ei bine, pentru ca acolo erau trei dintre cele mai dragi doamne ale sufletului meu: Laura Laurentiu, Oana Igretiu si Teo, de care v-am povetit mai devreme. De fiecare dintre aceste trei doamne minunate ma leaga ceva, fapte si aspecte de suflet. Am spus mai sus ca mi-am deschis blogul in urma lecturarii blogului lui Teo, pe Laura o stiam cam tot de pe atunci.
Categoric, nu voi uita niciodata cum, in urma unei prostii mari cat mine in care pur si simplu mi-am sters blogul din online schimbandu-i adresa (iar sfantul google nu-l mai vedea pe cel vechi), Laura si-a sacrificat o dupa-amiaza si o seara intreaga stand cu mine online si ajutandu-ma. Categoric, am reusit sa remediez problema, dar…cine ar mai fi facut asa ceva pentru un biet blogger mic, umil si neinsemnat? (Laura, daca citesti aceste randuri, sa stii ca-ti sunt profund indatorata si-ti multumesc mult!) In urma acestei experiente am decis si sa trec la nivelul urmator si sa ma mut pe domeniu propriu.
Cu Oana am discutat de multe ori in online si tot ea a fost cea care m-a inclus si pe mine in campania cea mai draga mie, Shan’Shi, in care profesionalismul isi spune cuvantul. Si tot datorita Oanei particip acum la provocarea cea mai frumoasa din blogosfera, The Food Connection!
Pe Andra Constantinescu am avut ocazia s-o vad si s-o ascult mai bine acum si mi-a placut foarte mult personalitatea si modul ei de a vedea lucrurile.
Main Course-ul conferintei a continuat cu The Projects, unde am avut ocazia sa-i ascultam pe Chef Foa, Geanina Staicu Avram (Jamila) si Marius Tudosiei, owner Bacania Veche.
In ultima parte a conferintei a fost sectiunea The Professionals, unde au vorbit Nicolae Lica – Executive Chef, JW Marriott Bucharest Grand Hotel,Nico Lontras – Chef, Florin Dumitrescu – Chef, Oana Coanta – Owner, Bistro de l’Arte, moderate de jurnalistul Razvan Exarhu.
Nu voi insista asupra prezentarilor lor, deoarece le puteti asculta si voi aici , fara sa pierdeti vreun minutel, sau vreun amanunt
Conferinta s-a incheiat cu un after-party la beraria Siegfried, insa eu nu am mai ajuns si acolo.
De fapt, cand gongul a batut 6.45, m-am strecurat afara din sala si am fugit ca o Cenusareasa moderna. Deh, ma astepta un drum lung inapoi acasa, spre Brasov. Am plecat direct spre casa, cu muuulte amintiri si emotii tari in minte si-n suflet.
Food Bloggers Conference 2015: Ce s-a intamplat in pauze?
Evident ca un asemenea maraton nu putea sa fie organizat fara pauze, nu? Ei bine, am avut parte de pauze dupa workshop si dupa fiecare din cele trei sesiuni de conferinta. Nu-mi mai amintesc exact care si cum a fost, dar stiu clar ca acestea au fost momentele in care am putut socializa si interactiona cu bloggerii pe care-i mai cunosteam din mediul online (asa am cunoscut-o pe Irina, cea pe care o cunoasteti si voi de la Masterchef, o brasoveanca foaaaarte simpatica si prietenoasa, pe Brandusa-cu care mai discutasem virtual pana acum si de care ma leaga si meseria de dascal– pe Cristina, Didi, Oana si Laura, etc.)
Am avut parte de tot felul de preparate, deserturi si racoritoare, la discretie. Va spun sincer, ca atunci cand ma vad in fata unor mese atat de pline, rareori reusesc sa mananc ceva, si pe deasupra eram coplesita de tot ce se intampla acolo.
In prima pauza a conferintei s-a intamplat ceva magic: Shan’Shi ne-a pregatit tuturor o mica surpriza, o cutie deosebita plina cu bunatati specifice bucatariei asiatice. Nu va imaginati bucuria juniorului, care a si luat-o in primire, iar in prima dupa-amiza libera ghiciti ce am avut de mancare?
In cea de-a doua pauza a conferintei, Chef Foa a sustinut o demonstratie culinara, unde ajutoare au fost Mihaela si…eu! Nu am facut eu acolo cine stie ce si drumul pana la performanta unui chef e lung si anevoios, dar trebuie sa recunosc faptul ca m-am simtit extraordinar sa ma aflu acolo!
Deoarece eu nu aveam cum sa fac poze in acele momente, am primit totusi, multe fotografii facute de Claudia si dna Geta Cipaianu (ma onoreaza faptul ca si-ar fi dorit sa ma cunoasca, dar categoric vom recupera data viitoare). Multumesc, fetelor!
Ultima pauza n-am mai prins-o, deoarece am plecat din timpul conferintei. De fapt, cred ca atunci toti s-au indreptat cu mic, cu mare, spre beraria Siegfried. Abia astept sa citesc detalii de la fetele care au fost acolo, pe baricade.
Food Bloggers Conference 2015: Concluzii
O prima concluzie ar fi cea pe care ati citit-o si mai sus: timpul a fost foarte scurt, poate prea scurt si nu am reusit sa discutam mai mult, sa ne cunoastem mai bine. Si nici n-am apucat sa fac poze cu toata lumea pe care am cunoscut-o.Dar de aceea intotdeauna exita un „next time!”
Cu siguranta n-am mentionat acum toate fetele dragi pe care le-am (re)cunoscut acolo, pur si simplu inca sunt coplesita de toti si de toate…sa ma trageti de maneca si sa-mi mai aduceti aminte de ceea ce-am uitat!
Intregul eveniment a fost foarte bine gandit si organizat, timpul petrecut a fost de o foarte buna calitate, iar participantii–jos palaria! Categoric, a meritat cu varf si indesat. Mi-am promis inca o data ca voi face tot posibilul (si probabil va fi nevoie sa depasesc ceva limite si atunci) sa particip si la urmatoarele editii.
Ceea ce mi-a placut mie cel mai mult a fost faptul ca noi am interactionat si ne-am comportat de parca ne-am fi stiut de-o viata, iar ieri a fost ultima data cand am vorbit la o terasa. Din nou, calitatea celor prezenti si-a spus cuvantul! Eu una m-am simtit ca intr-o mare familie, inconjurata numai si numai de oameni pe care-i apreciez si-i admir.
Efortul cel mai mare a fost dat de faptul ca evenimentul a avut loc in Bucuresti, in timpul saptamanii, ceea ce a facut deplasarea extrem de dificila. Stiu sigur ca multi alti bloggeri si-ar fi dorit sa participe, dar momentul ales nu a fost cel mai bun nici pentru ei. Poate data viitoare conferinta ar putea avea loc spre weekend, sau, de ce nu….sa schimbam orasul! Deci, cand va asteptam la Brasov?
N.B. Galeria foto oficiala a evenimentului se gaseste aici.
Ma bucur ca te-am cunoscut si ai reusit sa surprinzi atat de detaliat toata aventura asta.
Ne vedem la urmatoarea :).
multumesc, Dana! si eu ma bucur tare mult ca ne-ma intalnit, in sfarsit…si abia astept urmatoarea editie!
Diana, esti foarte draguta!
Ma bucur ca experienta ta de FBC a fost asa cum ai sperat.
Ne vedem data viitoare!
O zi cu multa inspiratie! R
Multumesc frumos! Abia astept editia urmatoare!
[…] tineti minte cat de emotionata va povesteam despre Food Bloggers Conference 2015? Ei bine, dragii mei, acela a fost primul meu pas offline, dar unul urias si de impact pentru mine. […]
[…] fost un eveniment pe care l-am asteptat cu mare bucurie, pe care l-am trait la fel de intens ca pe editia anterioara, din iunie a acestui an si care a trecut la fel de repede si a lasat in urma impresii adanci, […]
[…] doi ani la rand v-am tot povestit despre Food Bloggers Conference, organizata de Evensys, unul dintre cele mai mari si frumoase evenimente din zona de food. Curioasa […]