Sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar) | Retetele mele dragi
sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar)
conserve fara zahar siropuri

Sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar)

Siropurile cu preparare la rece au devenit o varianta pe care o folosesc tot mai mult in ultima vreme. Indiferent daca vorbim despre siropurile de plante sau de fructe, astfel de siropuri fara fierbere si fara zahar reprezinta metoda ideala de a conserva toate vitaminele si nutrientii materiei prime. Implicit, efectul este mult mai sanatos si 100% natural.

Pe de alta parte, este si mult mai comod si rapid sa prepari astfel de siropuri: nu mai stai toata ziua langa oalele care fierb la nesfarsit, nu mai e nevoie sa faci proba picaturii, sa vezi daca e legat siropul sau nu, etc. Mierea este un conservant excelent, si daca este folosita in cantitatile corecte, nu va fermenta, iar siropurile se mentin in stare perfecta mult timp, chiar fara sa fie pastrate in frigider.

IMPORTANT: Vă aștept și pe Instagram, acolo unde, de cele mai multe ori, apar rețetele mele în timp real, chiar mai înainte de a fi postate pe blog! Click pe poza de mai jos pentru abonare!

chec din albusuri cu afine si bergamote

Acest sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar) este doar un exemplu al modului extrem de simplu in care se poate pregati orice sirop cu miere. Puteti inlocui visinele cu oric alt fruct si deja aveti o multitudine de siropuri proaspete, colorate si parfumate. De asemenea, le puteti adauga si arome, tot naturale: menta, vanilie, ghimbir, etc., prin simpla adaugare de frunzulite de menta rupte, pastai de vanilie despicate, rondele de ghimbir, etc. in siropul ales.

Sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar)

Sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar)

Sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar)

  • 850 grame visine
  • 500 grame miere (eu am avut poliflora de munte)
  • zeama de la 1/2 lamaie

Mod de preparare sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar):

  1. Se spala visinele sub jet de apa rece si se aleg doar cele sanatoase.
  2. Se scot samburii visinelor.
  3. Se aseaza visinele in robotul de bucatarie/blender si se mixeaza cateva secunde, pana se obtine o pasta.
  4. Se strecoara sucul de visine si se cantareste. Daca se foloseste storcatorul de fructe, nu mai este nevoie de strecurare. (mie mi-a ramas 500 ml suc de visine).
  5. Se amesteca sucul obtinut cu zeama de lamaie si cu aceeasi cantitate de miere ca si sucul de visine (deci 500 grame).
  6. Siropul obtinut se inchide in recipiente de sticla (ideal ar fi sa aiba o culoare inchisa) si se lasa la macerat 1-2 saptamani, intr-un loc intunecat si racoros.
  7. Se pastreaza in camara pana in momentul consumului.

Pofta buna!

sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar)2

Extrasfat: daca planuiti sa pastrati siropul in frigider, iar timpul de pastrare al acestuia nu va fi unul indelungat, atunci cantitatea de miere adaugata poate fi si mai mica decat cea de suc de visine.

Aici aveti si alte siropuri preparate la rece (CLICK pe poza pentru fiecare reteta):

Daca va place acest sirop de visine la rece (fara fierbere si fara zahar), nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

24 de comentarii

  1. Buna. Imi place ideea si o voi aplica. Din pacate este putin cam tarziu pentru unele fructe – suntem deja in octombrie. In varianta descrisa de tine, pentru un pahar de bautura, cate parti de sirop concentrat si cate parti de apa trebuie amestecate? Multumesc.

  2. Ideia este buna.Fara zahar dar cu miere.Sa fim seriosi: 850 gr. visine si 500gr.miere.Daca as avea 1000 de stupi de albine si tot nu as folosi aceasta cantitate.Nu merita.Poate va ganditi la ceva mai serios.

    1. Se face decoct din flori si se amesteca la fel cu miere, dar dispar enzimele la fierbere. Din flori se face socata, iar din fructele de soc, se face dulceață, sirop, etc. Socul, este unul dintre cei mai puternici antioxidanti si după părerea mea din fructele de soc, se face cea mai buna dulceață bio.

      1. Gasiti retete de socata, sirop de soc, peltea de soc cu portocale si pe blogul meu.De asemenea, am facut multi ani la rand dulceata si sirop din fructele de soc (datorita culorii lor, socul se mai numeste si „soc negru”)

  3. Tocmai preparam acest sirop. O sticla consumam luna aceasta, una o punem pentru iarnă. Ma întreb dacă sticla pentru iarnă( Crăciun) trebuie sa fie închisă ermetic, ori e suficient dacă vom folosi o sticlă rămasă de la sucul de roșii, adică doar înfiletez același capac, fără sigilare. Ce ne sugerați? Mulțumesc!

      1. Am făcut siropul doar pentru consum zilnic pentru ca nu știu cum sa sterilizez fara sa fierb sticlele după sigilare. (mierea știu ca nu este indicat sa o trecem prin acest proces). Este foarte bun siropul. Il tinem in frigider momentan. Multumim pentru rețetă!

    1. Ai cel putin doua variante: fie o umpli cu apa fiarta si o lasi asa 15-20 min ( eventual mai schimbi apa de 2-3 ori– tot fiarta sa fie), fie o pui culcata in tava aragazului si o introduci in cuptorul rece, dai drumul la cuptor si lasi la aer cald cca 20 min.

  4. As dori sa stiu daca cunoasteti vreo
    reteta de concentrat de lamaie pt conservare.
    Va multumesc anticipat pt raspuns
    victor

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.