Ori de cate ori merge la cumparaturi, sotului meu ii place sa ma surprinda de fiecare data cu cate ceva ce stie ca ma incanta (da, la noi el este cel care face cumparaturile in mod curent!) Azi mi-a adus o cutie de mascarpone si o ciocolata alba (asta e si preferata juniorului).
Deoarece nu aveam prea multa inspiratie si nici dorinta sa fac ceva „sofisticat”, pe langa faptul ca se intuneca foarte repede, iar eu voiam sa fac si poze, nu mi-a dat prin cap decat sa fac bomboane. Datorita faptului ca mi-au iesit niste bilute albe foarte frumoase, ca niste bulgarasi de zapada, m-am gandit sa le numesc Raffaello, desi nu au nimic in comun cu celebrele bomboane (asta, daca nu luati in calcul fulgii de cocos si forma lor rotunda). Dar sunt absolut delicioase, va asigur!
Si le puteti pregati si pentru ocazii festive. Nu va iau mai mult de 10 min. cu totul, garantez! In final, veti avea un desert simplu, cu putine ingrediente, delicios si special. Dar mai ales RAPID!
Bomboane Raffaello cu mascarpone si ciocolata alba
Bomboane Raffaello cu mascarpone si ciocolata alba
- 250 grame mascarpone
- 50 grame ciocolata alba rasa
- 1/2 lingura zahar pudra vanilat (eu l-am preparat in casa)
- 75 grame fulgi nuca de cocos + nuca de cocos pentru finisare
- alune de padure (optional–eu le-am inlocuit cu merisoare confiate)
Mod de preparare Bomboane Raffaello cu mascarpone si ciocolata alba:
Mai jos aveti modul de preparare a bomboanelor Raffaello cu ciocolata neagra, in format video. Procedeul de prepapare este acelasi:
- Intr-un bol mic se cerne zaharul pudra vanilat si se amesteca usor cu ciocolata rasa.
- Separat, intr-un bol mai mare se rastoarna mascarpone.
- Se incorporeaza ciocolata rasa si zaharul pudra (cu furculita sau o spatula).
- Se adauga fulgii de cocos si se omogenizeaza bine, pana se obtine o pasta groasa, modelabila.
- Se modeleaza cate un bulgaras, in mijlocul caruia se ascunde cate o aluna (dupa cum am spus, eu am ales merisoase).
- Bila obtinuta se ruleaza intre palme, pana ajunge la o forma frumoasa si se tavaleste prin fulgi de nuca de cocos, dupa care se asaza pe un platou.
- Bomboanele Raffaello cu mascarpone si ciocolata alba se dau la rece cca 2 ore, sau pana in momentul servirii.
Pofta buna!
Extrasfat: daca, dintr-un motiv sau altul, vi se pare ca pasta obtinuta nu este destul de groasa, se mai pot adauga fulgi de cocos, sau se tine compozitia la rece pentru 2 ore, pentru a se intari mai mult.
Daca va place reteta mea Bomboane Raffaello cu mascarpone si ciocolata alba, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Super aceste Raffaello,mi-am notat si le fac cu siguranta pentru ca arata bine si sunt foarte rapide .
ma bucur tare mult ca-ti plac bombonelele! deja au fost testate de cateva gospodine, care mi-au si comunicat cat de incantate sunt de reteta asta simpla. Abia astept sa-mi spui si tu cum iti plac!
Minunate!Le voi face de ziua mea alaturi si de alte produse.Multumesc pentru reteta.
cu mare drag! sa-mi spui cum va plac…si „la multi ani” de pe acum! 🙂
Minunate !si usor de facut ,am sa le fac cat de curand .Va doresc o zi placuta ! .
ma bucur mult ca v-au atras atentia si abia astept sa aud cum va plac! zi frumoasa sa aveti!
Astazi, in ajun de Ziua Nationala, am pregatit si eu aceste bomboane, care sunt delicioase. Am postat rezultatul si reteta pe facebook
le-am vazut si eu si tare mult m-am bucurat ca le-ai postat! multumecs ca le-ai incercat si te mai astept cu drag pe blog!
[…] ca bomboanele Raffaello sunt printre preferatele voastre! Si v-a placut foarte mult si varianta cu mascarpone si ciocolata alba! Tocmai pentru ca am primit o avalansa de mesaje de la voi si chiar poze cu aceste bombonele (stiu, […]
[…] dupa indelungi zile de calcule, ganduri si razgandiri in cautarea unei retete cat mai simple de „bobo” pentru o fetita dragalasa foc. Ea este indragostita de tot ce inseamna „bobo”, iar […]
[…] La final se va ajunge la o consistenta densa, modelabila, ca in cazul bomboanelor Raffaello. […]
[…] bomboanele Raffaello cu mascarpone si miere de astazi, nu va spun decat ca sunt o reinterpretare a bomboanelor Raffaello cu mascarpone de aici, sau chiar a bomboanelor raffaello negre de aici. Bine, poate e chiar prea mult sa le numim […]
Georgeta Andrei fac si eu , dar reteta este cu lapte praf , cred ca sunt mai fine , mulțumiri!!!!
cu drag!
[…] incumetat sa prepare bomboanele acestea acasa. Nu e deloc greu: un miez de cocos, cam ca in cazul bomboanelor Raffaello, date la rece, apoi invelite in ciocolata topita. Nimic mai […]
cele mai bune bombonele. usor de facut si fetitei mele ii plac foarte mult. va urmaresc cu drag ?
Multumesc tare mult! Imbratisari cu drag!
[…] dupa indelungi zile de calcule, ganduri si razgandiri in cautarea unei retete cat mai simple de „bobo” pentru o fetita dragalasa foc. Ea este indragostita de tot ce inseamna „bobo”, iar […]