Prajitura rapida cu mere

Ca de obicei, prajitura rapida cu mere de astazi a fost tot rezultatul unei inventii de moment. Cautam o solutie de „ceva dulce” de luat la scoala a doua zi, pentru ca ma saturasem de biscuiti si nici sandvisurile nu sunt cele mai bune prietene ale mele. De altfel, mi-e si foarte greu sa-mi cumpar ceva din comert pentru pachetelul de la serviciu. Drept urmare, incerc cateodata sa mi-l prepar cu o zi inainte, astfel ca el sa fie numai bun de luat in graba dimineata si bagat in geanta.

Intorcandu-ne la prajitura rapida cu mere, am facut ce stiam eu mai bine: si anume sa amestec rapid cateva ingrediente pe care le am la indemana, sa le „trantesc” in tava si sa astept sa se coaca in cuptor. Si cu asta am zis tot! Prajiturile mele rapide sunt gata, efortul depus nu e nicidecum mare, iar gustul este intotdeauna unul delicios. Eu sunt mandra ca m-am descurcat si de aceasta data, rapid si simplu…si toata lumea e fericita!

Reteta Prajitura rapida cu mere

Ingrediente pentru Prajitura rapida cu mere:

• 2 mere mici (sau 1 mar mare)
• 3 oua
• 150 grame smantana (20% grasime)
• zahar dupa gust (eu am pus foarte putin)
• 75 grame agrise deshidratate (optional)
• cateva picaturi esenta migdale
• 1 plic praf copt
• 175 grame faina alba de grau (se poate folosi si faina fara gluten)
• ulei pentru uns tava (eu am folosit o tava patrata, cu latura de 21 cm)

Mod de preparare Prajitura rapida cu mere:

1. Intr-un bol incapator se bat ouale cu smantana si cu cantitatea de zahar aleasa (eu am pus doar 2 linguri zahar)
2. Se adauga merele rase, esenta de migdale si se omogenizeaza.
3. Se trece la incorporarea restului de ingrediente; la final se obtine o compozitie densa, usor curgatoare.
4. Se unge tava cu ulei, dupa care se rastoarna compozitia de mai sus.
5. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc moderat (185 grade) pana cand se rumeneste usor, si trece testul scobitorii (la mine a durat cca 25 min.)
6. Se lasa la racorit, dupa care se scoate prajotura din tava si se lasa la racit pe un gratar.
7. Dupa racirea completa, prajitura rapida cu mere se portioneaza, se decoreaza (optional) si se serveste, sau se pastreaza  la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna!

Daca va place reteta mea Prajitura rapida cu mere, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!