Nutella de casa | Retetele mele dragi
nutella de casa.1JPG
Fara lactate Fara oua fara zahar

Nutella de casa

Cu ideea pregatirii unei nutella de casa de neuitat cochetam de multa vreme. Insa, pana acum nu s-au intrunit toate conditiile: ba nu aveam alunele de padure, ba nu gaseam timpul necesar, ba urma sa lipsesc de acasa o buna perioada de timp (si nutella din frigider nu si-ar mai fi gasit rostul), etc. Insa de data aceasta am reusit sa trec de toate aceste bariere.

Am gasit o gramada de retete si moduri de preparare pentru nutella de casa, care nu este altceva decat o crema de ciocolata cu alune de padure. Multe alune! Si un gust incredibil, care, categoric, n-are a face deloc cu nutella din comert (la o scurta privire pe eticheta unui borcan cu nutella de la magazin veti observa cat de mica e cantitatea de alune din compozitie, si cat de mare e cea de aditivi).

Pe de-o parte alergia la „chimicale” si pe de alta parte adepta unui stil de alimentatie cat mai aproape de natural (spun „cat mai aproape”, deoarece nu cred in perfectiune si nici nu-mi doresc sa pic in extrema cealalta), ideea acestei nutella de casa s-a infiltrat incet si sigur in mintea mea. Faptul ca am primit o punga plina cu alune de padure din sursa sigura a pecetluit momentul cel mare.

Inainte de a va lasa cu reteta, va spun ca eu am tinut mortis sa folosesc si putin din remediul pentru imunitate pe care l-am facut mai demult, si pe care tot uitam sa-l luam zilnic. Si mai e ceva: am folosit apa plata in reteta si nu lapte vegetal (cum eram tentata) din simplul motiv ca acest ingredient acreste foarte repede si va da un gust neplacut pastei de alune, daca nu este consumata foarte repede.

Reteta Nutella de casa

nutella de casa.2JPG

Nutella de casa

  • 300 grame alune de padure crude
  • 50 grame caju crud
  • 5 linguri apa
  • 1 lingurita remediu pentru imunitate cu catina si miere (optional)
  • 2 linguri pudra de cacao (sau dupa gust)
  • miere (dupa gust)
  • 2 linguri ulei de cocos presat la rece

  • Mod de preparare Nutella de casa:

  1. Alunele si nucile caju se pun la hidratat peste noapte in apa, in boluri separate.
  2. Se scurg alunele si nucile de apa si se clatesc.
  3. Se asaza in bolul robotului, se adauga toate celelalte ingrediente si se mixeaza, pana cand se obtine o pasta groasa.
  4. Daca s-a ajuns la consistenta si gustul dorit, se opreste mixarea. Daca nu, se mai completeaza cu apa, miere si cacao si se mixeaza din nou cateva secunde.
  5. Nutella de casa astfel obtinuta se transfera in borcanase si se pastreaza la rece pana in momentul utilizarii.

Pofta buna!

Daca va place reteta mea  Nutella de casa, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

 

24 de comentarii

  1. O idee minunata sa inlocuim nutella din comert(atat de iubita de copii!) cu aceasta varianta sanatoasa!Ce bine ar fi daca toate mamele s-ar gandi la sanatatea copiilor lor!…

    1. ar trebui sa ne gandim cu totii atat la sanatatea copiilor, cat si a noastra…din pacate, variantele din comert sunt din ce in ce mai nocive si multu nu realizeaza acest lucru 🙁

      1. Buna ziua. Am facut si eu astazi, doar ca este destul de grunjoasa, deloc fina. Asa v-a iesit si Dvs. Oricum gustul este foarte bun.

        1. Buna ziua! finetea preparatului final are un sercet: puterea blenderului si cantitatea de lichid adaugata. Cu cat blenderul este mai puternic, cu atat va fi mai fina crema…daca nu aveti blender performant, mai adaugati putin lichid, ca sa-l convingeti sa paseze bine. In final, daca tot nu obtineti consistenta dorita, mai puteti sa treceti crema printr-o sita. Ma bucur ca va place gustul, este deosebit, intr-adevar!

  2. E neaparat sa fie alunele intregi?eu am vazut doar numele retetei si astazi am cumparat alune macinate caci nu ma uitasem la ingrediente,oare merge si cu alune macinate deja?as fi vrut si eu sa fac ceva mai natural caci noua ne place nutella dar cand am vazut ce ingrediente contine cea din comert,m-am lasat 😀

    1. sigur ca merge si cu alunele macinate, chiar ajuti robotul in modul acesta…insa va fi nevoie sa fii atenta la cantitatea de lichid adaugat, s-ar putea sa se schimbe putin proportia data de mine in reteta; eu as zice sa adaugi lichidele putin cate putin, pe masura ce procesezi totul in robot.

  3. Eu aș vrea să fac e o idee minunata… Dar uleiul de cocos presat la rece? Îmi poți explica puţin te rog în ce constă?

    1. ma bucur ca-ti place ideea! uleiul de cocos presat la rece este un produs care se cumpara ca atare din magazinele naturiste, magazinele online sau plafar. Este un produs organic, natural…este recomandat cel cu miros si gust de cocos, nu cel dezodorizat (de asemenea se gaseste in aceleasi magazine)

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.