Salata calda de legume la gratar este un preparat foarte simplu si rapid care ne salveaza pranzurile sau cinele dupa o zi lunga si obositoare, cu multe alergaturi. De fapt, cam asa se deruleaza majoritatea zilelor noastre de lucru: plecam dimineata de acasa si ne intoarcem seara, franti de oboseala si fara mare chef de specialitati si sofisticareli.
Legume proaspete gasim mai mereu acum, nu e asta o problema (eu recunosc ca le caut pe cele bio, de cele mai multe ori in extrasezon), dar categoric, gustul lor de acum nu se poate compara cu savoarea speciala pe care o au in mijlocul verii, sau chiar in toamna.
Reteta Salata calda de legume la gratar
Ingrediente pentru 2 portii Salata calda de legume la gratar:
- 2 ardei grasi kapia rosii
- 2 zucchini mici
- 1/2 legatura patrunjel
- 2-3 fire busuioc
- sare, piper dupa gust
- 1 lingurita ulei de masline extravirgin
- 1 lingurita zeama de lamaie proaspat stoarsa
Mod de preparare Salata calda de legume la gratar:
- Se spala ardeii grasi, se taie pe jumatate, pe lung si se curata de samburi
- Se taie bucati nu foarte groase si se lasa deoparte.
- Zucchini se spala bine si se usuca usor cu servetelul si se taie rondele
- Legumele se coc pe grillul incins (fara ulei deloc), dupa care se asaza intr-un bol pregatit dinainte.
- Verdeturile se spala si se usuca usor cu servetelul.
- Patrunjelul se taie marunt, iar frunzele de busuioc se rup cu mana. Se adauga in bol.
- Se adauga sarea, piperul, uleiul de masline si zeama de lamaie.
- Se amesteca bine si salata calda de leguma la gratar este gata de servit, fie simpla, fie alaturi de orez fiert (ca in cazul meu) sau pseudocereale, la alegere
Pofta buna!
Daca va place reteta mea Salata calda cu legume la gratar ,nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
O salata delicioasa!Eu as incerca sa pun si rondele subtiri de vinete si 2-3 catei de usturoi tocat marunt(tocat,nu strivit!).Se poate incerca.
Primavara aceasta sa-ti aduca soare in suflet si numai bucurii!
multumesc frumos! vinete n-aveam la indemana, dar m-am gandit la ele…si la niste ciupercute 🙂
Ce buun!!
daaaa, una din preferatele mele!
[…] tot e canicula si avem legume proaspete…de ce sa nu le preparam rapid la gratar?Asa am ajuns sa pregatesc rapid si simplu vinete la gratar […]
[…] pentru aceste chiftelute de vinete la cuptor. Bineinteles, variante as mai avut la indemana: o salata calda de legume la gratar, paste cu vinete, etc. Insa mie imi ramasese in minte ideea unor […]
[…] si sa ma mai linistesc putin. In rest, sunt in permanenta pe fuga. Ca urmare, ma orientez spre retete rapide, delicioase, cu ingrediente la indemana…si cat mai […]
[…] mult de o jumatate de ora legata. Pot sa spun ca m-am facut astfel cu o gramada de idei si retete extrem de simple, menite sa ne salveze pranzurile (sau mai bine zis, „pranzo-cinele”). Intr-un cuvant, […]
[…] si facut: am facut salata orientala lejer, intr-o seara. De fapt, in asta a constat cina noastra! Am facut cateva poze intr-o doara, nu mi-a prea placut ce-a iesit si ma gandeam ca salata […]
[…] o solutie cat mai la indemana pentru noi. Si asa se face ca mai mereu ajung la preferatele noastre, legumele asortate, pe care le pregatesc cat mai simplu posibil. Si rapid! Si gustos! Si sanatos! Si… stiti […]
[…] mancarurile cele mai simple sunt si cele mai apreciate. Asa se intampla si cu acest orez cu legume si unt, cel putin la noi […]
[…] pentru noi, mai ales in varful muntelui) pe care l-am plimbat cateva sute de km. Pana la urma, tot lipsa cronica de timp a decis: Pak choi cu ciuperci si orez la wok. Haideti sa vedem impreuna reteta, e foarte simpla si […]
[…] si facut: am facut salata orientala lejer, intr-o seara. De fapt, in asta a constat cina noastra! Am facut cateva poze intr-o doara, nu mi-a prea placut ce-a iesit si ma gandeam ca salata […]
[…] pentru aceste chiftelute de vinete la cuptor. Bineinteles, variante as mai avut la indemana: o salata calda de legume la gratar, paste cu vinete, etc. Insa mie imi ramasese in minte ideea unor […]
[…] mult de o jumatate de ora legata. Pot sa spun ca m-am facut astfel cu o gramada de idei si retete extrem de simple, menite sa ne salveze pranzurile (sau mai bine zis, „pranzo-cinele”). Intr-un cuvant, […]