Nu stiu cat de mult va place voua sparanghelul, dar eu, de cand l-am descoperit, am ramas foarte atasata de el. Recunosc ca nu il cumpar atat de des pe cat mi-as fi dorit, dar, ori de cate ori il am prin bucatarie, incerc sa pregatesc ceva special cu el.
La o simpla privire prin frigider si dulapul cu condimente, am hotarat ca preparatul meu de azi va fi simplu, rapid, gustos si…frumos! Cu mari emotii am desfacut cutiuta de sofran pe care o adusesem cu mine din vacanta de anul trecut si pe care o pastrasem cu sfintenie pentru ceva deosebit. Acum s-a ivit ocazia, asa ca n-am mai ezitat si m-am hotarat sa „imprietenesc” sparanghelul (fiert la abur) cu un sos de sofran. Si ca sa-i dau o nota si mai fina, am adaugat suc de portocale in sos. La final, nu mi-a mai ramas altceva decat sa decorez frumos si sa aduc o nota de culoare si prospetime prin cateva flori comestibile.
Gata, la masa!
Reteta Sparanghel cu sos de sofran si portocale
Sparanghel cu sos de sofran si portocale–Reteta Video
- 1 legatura sparanghel
- 1/2 lingurita sofran
- 30 grame unt (eu am folosit unt 82% grasime, dar se poate folosi unt si cu un procent mai mic de grasime)
- 200 ml suc portocale proaspat stors
- 100 ml frisca lichida
- sare (piper alb, chilli dupa gust)
Mod de preparare Sparanghel cu sos de sofran si portocale:
Felul in care am pregatit sparanghelul cu sos de sofran si sportocale este mai jos, in format video. Vizionandu-l, veti gasi enumerate, din nou, ingredientele folosite si modul de preparare. Va invit sa vizionati reteta propusa de mine si nu uitati ca va astept sa va abonati la micul meu canal culinar, pentru a fi la curent cu toate retetele mele video!
Daca va place aceasta reteta de sparanghel cu sos de sofran si portocale, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Da,imi place!Un sos mai ezotic pentru sparanghel.Deosebit si modul de prezentare.
multumesc mult!
Buna ziua,
In loc de unt si frisca lichida ce se poate folosi ?
Multumesc
buna ziua! puteti inlocui cu produse fara lactoza, unt si frisca/smantana vegetale, insa nu veti obtine acelasi gust si probabil nici aceeasi consistenta, nu am incercat
[…] Nici eu nu mai incercasem combinatia aceasta pana acum, dar stiam sigur ca-mi va placea: doar iubesc sparanghelul, ciupercile si orezul. N-avea ce sa nu fie in ordine, asa ca m-am apucat de lucru. Si a iesit ceva […]
[…] fragedă și crocantă, cremozitatea brânzei de vaci și aroma inconfundabilă a sparanghelului au făcut ca tarta mea să fie foarte apreciată și, deci , mâncată foaaarte […]
[…] că sezonul sparanghelului este foarte scurt. Și, deși îmi propun mereu să cumpăr mai des sparanghel în sezon și să-l […]