Wafe cu lapte batut si fructe (in forme de silicon)

Imi propun de ceva vreme sa va arat si aceste wafe cu lapte batut si fructe. Mai ales pentru ca eu nu am un aparat de wafe, pentru ca nu stiu sigur daca intr-adevar l-as folosi la adevarata lui valoare. Mi-ar parea rau sa ramana uitat pe un raft, cum s-a intamplat cu aparatul de facut gogosi. E adevarat ca atunci l-am folosit cam jumatate de an mai intens, dar acum s-a asezat praful pe el.

Revenind la wafele noastre de azi, mi-am achizitionat, in schimb, niste forme de silicon de care sunt multumita. Ies wafele foarte bune si asa, deci problema e rezolvata! In reteta acestor wafe cu lapte batut si fructe, eu am folosit cateva cirese, dar voi le puteti prepara cu orice fructe doriti.

Reteta Wafe cu lapte batut si fructe

Ingrediente pentru Wafe cu lapte batut si fructe:

• 100 grame unt
• 2 oua
• 150 grame faina alba de grau
• 100 ml lapte batut
• 25 ml cirese (sau alte fructe, la alegere) pasate in mixer
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1 pastaie vanilie (optional)
• iaurt pentru servit (optional)

Mod de preparare Wafe cu lapte batut si fructe:

1. Faina se amesteca usor cu praful de copt
2. Untul se topeste, dupa care se lasa la racit
3. Intr-un bol se amesteca ouale, untul topit, semintele de la pastaia de vanilie si laptele batut
4. Se omogenizeaza, dupa care se adauga si piureul de fructe (eu am folosit cirese proaspete) si se amesteca usor
5. Se incorporeaza faina cu praf de copt si se amesteca bine, sa nu se formeze cocoloase.
6. Se asaza formele de silicon intr-o tava de aragaz, sa nu se miste
7. Se repartizeaza compozitia de mai sus in formele de silicon (nefiind prima lor utilizare, nu le-am mai uns cu ulei; in caz contrar, este nevoie sa ungeti formele cu putin ulei)
8. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coc la foc mediu, pana cand se rumenesc frumos.
9. Se lasa wafele la racorit cateva minute, dupa care se scot din forma si se lasa la uscat pe un gratar. In contact cu aerul, pe masura ce se racesc, wafele devin crocante.
10. Se servesc reci sau caldute, cu iaurt si fructe, la alegere, eventual pudrate cu putin zahar.

Pofta buna!

Daca va place aceasta reteta, wafe cu lapte batut si fructe, nu ezitati sa-i  acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!