Budinca de vanilie cu banane

Aceasta budinca de vanilie cu banane este preparata doar cu banane foarte bine coapte, deci nu are zahar absolut deloc in compozitie. Are, insa, unt si oua, deci nu poate fi considerata o reteta vegana. Este una vegetariana, foarte gustoasa si o surpriza foarte placuta pentru papilele gustative.

De asemenea, se prepara foarte repede si usor. Practic, cel mai greu este cu asteptarea pana cand budinca de vanilie cu banane este gata. Iar atunci cand o serviti, nu numai ca arata spectaculos, dar este si o surpriza foarte aromata si parfumata. Intr-un cuvant, este desertul perfect pentru orice ocazie!

Reteta Budinca de vanilie cu banane

Mod de preparare Budinca de vanilie cu banane:

1. Se despica pastaia de vanilie, se scot semintele, iar acestea, impreuna cu pastaia despicata, se adauga in vasul cu lapte asezat pe foc.
2. Se infierbanta laptele, dupa care se lasa 20-30 min. cu capacul pus, pentru ca acesta sa se infuzeze bine cu vanilie.
3. Separat, galbenusurile se bat usor cu furculita/mixerul.
4. Se adauga cca 1/2 din laptele cald, se omogenizeaza din nou.
5. Se incorporeaza faina si se amesteca bine cu telul, pentru a evita formarea de cocoloase.
6. Laptele cu oua se strecoara, dupa care se toarna peste restul de lapte cald.
7. Se reporneste focul si se amesteca bine toata compozitia, pe foc, pana incepe sa se ingroase.
8. In acest moment, se da crema putin la o parte, pentru a pregati compozitia de banane.
9. Bananele se curata de coaja, se rup bucati, dupa care se paseaza cu furculita (eu am mai lasat si bucatele de banane, nu am pasat foarte mult).
10. Se adauga imediat zeama de lamaie si se amesteca bine.
11. Piureul de banane se toarna peste crema de vanilie fierbinte, se amesteca usor cu telul/spatula, si se mai lasa pe foc inca 2-3 min. (amestecand constant).
12. Budinca de vanilie cu banane se lasa putin la racorit, amestecand din cand in cand, sa nu prinda pojghita.
13. Dupa cca 10 min. se adauga untul si se omogenizeaza bine.
14. Budinca de vanilie cu banane este gata si acum se poate turna in forme/cupe/pahare, etc. si se lasa la racit complet.
15. Budinca de vanilie cu banane se pastreaza la rece pana in momentul servirii. Inainte de servire, se decoreaza cu fructe, dupa plac.

Daca va place aceasta reteta ,budinca de vanilie cu banane, nu ezitati  sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!