Aceste Chiftelute de legume cu ovaz sunt extrem de usor de facut! Pana acum am tot pregatit o gramada de retete de chiftelute din diferite legume, dar niciodata nu m-am gandit sa le fac si asa, „amestecate”. Absolut toate retetele cunoscute pana acum au faina alba in compozitie, sau pesmet. Insa niciuna ovaz.
Astazi m-am hotarat sa incerc reteta Elenei Pridie, pe care am descoperit-o intr-una din multele carti de bucate ce stau cuminti pe raftul din bucatarie, dedicat lor. pe langa faptul ca este o reteta foarte simpla si rapida, este si foarte aspectuoasa si dlicioasa.
Asadar, va provoc sa incercati si voi aceste chiftelute de legume cu ovaz si sa-mi spuneti cum va plac. practic, este vorba de un piure de legume, aromatizat cu plante proaspete (in cazul meu, dar puteti folosi si sucate), putin ulei de masline (sau d care aveti) si fulgi de ovaz. Nimic mai simplu!
Reteta Chiftelute de legume cu ovaz la cuptor
Ingrediente
- 1 ceapa medie
- 2 morcovi medii
- 1 telina mica (radacina)
- 1/2 conopida medie
- 1/2 lingurita oregano (eu am pus proaspat)
- 1/2 lingurita busuioc proaspat
- 1/2 lingurita boia de ardei (dulce am pus eu)
- 1 lingura ulei masline
- cca 75 grame fulgi ovaz (posibil sa mai aveti nevoie, in functie de umiditatea legumelor)
- 1/2 lingurita sare (neiodata in cazul meu)
Mod de preparare
- Legumele curatate si taiate (cu exceptia cepei) se fierb in apa cu sare (eu le-am fiert la aburi)
- Legumele se paseaza in mixer.
- Se adauga verdeturile, condimentele si uleiul de masline. Se omogenizeaza (tot in mixer)
- Se incorporeaza fulgii de ovaz, treptat, astfel incat sa nu se obtina o compozitie prea tare/vartoasa.
- Se formeaza chiftelutele, care se asaza in tava tapetata cu hartie de copt (eu le-am format cu clestele de inghetata inmuiat in apa, inainte de fiecare modelare).
- Se da tava cu chiftelute de legume cu ovaz la cuptor. Se coc aprox. 30 min. la 180 grade, pana se rumenesc frumos.
- Asa calde, se lipesc doua cate doua, obtinandu-se astfel, sfere elegante, care se servesc imediat, ca atare, ori cu un sos la alegere, ca fel principal sau aperitiv festiv.
Pofta buna!
Extrasfat: reteta aceasta poate fi oferita bebelusilor peste 10 luni, iar daca alegeti sa inlocuiti conopida cu dovlecel, de ex., se poate oferi bebelusilor incepand cu vasrta de 8,5-9 luni
Daca va place aceasta reteta, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
