La ceas de seara vin si eu cu ultima mea isprava in bucatarie: conopida la cuptor! Simpla si rapida, asa cum v-am obisnuit! Si gustoasa, surprinzator de gustoasa! Si fara ingrediente complicate sau greu de gasit: aveti nevoie doar de conopida (ca doar ea e vedeta), putin ulei si condimente. Vedeta merge la cuptor…si cam asta e totul!
Pana sa ajung la aceasta reteta, nu m-as fi gandit vreodata sa servesc conopida la cuptor, nu stiu de ce. Am tot gatit-o in fel si chip, inclusiv am incercat conopida cruda (si ce buna e!), dar la varianta coapta nu m-a dus mintea. Acum insa, stiu: e delicioasa si muuult mai simplu si comod de preparat. Haideti s-o incercati si voi!
Reteta Conopida la cuptor
Ingrediente pentru Conopida la cuptor:
- 1 conopida mica
- 2 linguri ulei masline (eu am folosit ulei de masline aromatizat cu busuioc si rozmarin)
- sare, piper, boia dupa gust
Mod de preparare Conopida la cuptor:
- Se desface conopida in buchetele, dupa care se trece printr-un jet de apa rece
- Se scurge foarte bine de apa.
- Se asaza buchetelele de conopida in tava tapetata cu hartie de copt (atentie: conopida trebuie sa fie rasfirata bine in tava, intr-un singur strat)
- Separat, se amesteca uleiul cu sare, piper si boia.
- Compozitia de mai sus se repartizeaza pe conopida (eventual, se folosesc mainile pentru a ajuta compozitia de ulei sa imbrace bine buchetelele de conopida)
- Tava se introduce in cuptorul preincalzit.
- Conopida se coace la foc moderat (180-190 grade) pana ajunge la consistenta al dente si se rumeneste frumos.
- Se serveste calda, ca garnitura, sau ca fel principal (eu am servit-o cu orez), alaturi de o salata, la alegere.
Daca va place aceasta reteta,Conopida la cuptor, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos (apasati pe ultima steluta) si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Interesante rețete. ..
multumesc!