articole nutritie

Esti ceea ce mananci!–Proiect culinar de amploare la Liceul Teoretic „Ioan Pascu” Codlea

logo-esti-ceea-ce-mananci

Daca va numarati printre aceia care imi urmariti blogul si activitatea in mod constant, atunci sunteti la curent cu activitatile si proiectele pe care le-am derulat de-a lungul timpului cu mare drag, la fel cum stiti si de extinderea proiectului culinar pe care l-am dezvoltat la scoala! Insa, daca nu stiti despre ce vorbesc aici, dar v-ar interesa sa aflati, veti afla in randurile de mai jos!

Va voi povesti parcursul nostru in dezvoltarea proiectului nostru de suflet, de la inceputuri si cum a inflorit in anul scolar ce tocmai s-a incheiat, 2016-2017. Dar sa stiti ca nu ne oprim aici, proiectul va continua sa creasca si il voi duce la nivelul urmator si in anii ce vin. Vorba ‘ceea: timp si deschidere sa fie, ca energie si entuziasm este din plin!

Esti ceea ce mananci!–Proiect culinar de amploare la Liceul Teoretic „Ioan Pascu” Codlea: inceputuri

logo-esti-ceea-ce-mananci

Totul a inceput acum cativa ani, odata cu introducerea unor cursuri extrascolare pentru elevii liceului nostru, in colaborare cu dnul Gheorghe Blaj, specialist nutritionist in Brasov, si dna prof. Mirela Danciu, psiholog scolar. Am creat atunci un parteneriat cu Inspectoratul Scolar Brasov si Josephine Clinique Brasov, parteneriat care continua si astazi. Cursurile noastre au inceput timid, sub forma de prelegeri, conferinte, prezentari si scurte metraje tinute de noi trei.

Astfel, elevii nostri au fost introdusi treptat in domeniul fascinant al nutritiei, au inceput sa afle care sunt bazele unei alimentatii corecte, cum sa echilibram mesele zilnice, cum se combina corect alimentele, cate mese ar trebui sa avem pe zi, de ce zaharul este considerat „moartea alba”, cum inlocuim zaharul in alimentatia noastra, ce inseamna fibre, nutrienti, carbohidrati, antioxidanti, etc.

Urmatorul pas a fost sa introducem si lectii demonstrative, sub forma demonstratiilor culinare: am preparat sucuri naturale din fructe si legume (cu ajutorului a doua storcatoare–centrifuga oferita de Philips Romania si storcatorul cu ax melcat Hurom)

Suc de ananas, rodie si catina3

Suc de ananas, rodie si catina3

Am pregatit inghetata si sorbet (cu ajutorul Thermomixului), am invatat cat de sanatoasa este gimbirata si cat de simplu este s-o preparam acasa,  etc.

Noi in bucatarie

 

noi in bucatarie--Esti ceea ce mananci

Noi in bucatarie--inghetata sanatoasa

Numele proiectului –Esti ceea ce mananci!– a venit in urma unui interviu televizat, in care am povestit cate putin despre ceea ce fac eu si ce imi propun prin existenta acestui blog!

Esti ceea ce mananci!

Au trecut anii si proiectul nostru de informare si educare culinara a continuat in aceeasi nota a prezentarilor, dezbaterilor si discutiilor libere, „condimentate” cu alte demonstratii si ateliere culinare simple, unde am preparat bomboane:

Esti ceea ce mananci!--bomboane raw

Pe langa proiectul „Esti ceea ce mananci!” am dezvoltat si un „puiut”, un proiectel culinar dragut in limba engleza: My cookery book, unde elevii mei au lucrat pe grupe si au creat cate „ceva bun”, iar retetele, impreuna cu fotografiile preparatelor le-am adunat intr-o carticica de bucate in limba engleza:

Proiect nou--My Cookery Bookmy-cookery-book-1 my-cookery-book-2 my-cookery-book-3 my-cookery-book-4

Anul trecut am „transferat” acest proiect „Esti ceea ce mananci!” intr-un curs optional in limba engleza, numit „Healthy Life”. Aici am imbinat teoria cu practica ceva mai mult, iar prezentarile au fost in principal in modul video, cu materiale (teoretice) create de elevii mei, de data aceasta, eu fiind doar moderator. Totodata am invatat sa facem smoothie (unde l-am avut ca ajutor pe credinciosul blender Optimum, oferit de Froothie Romania), am refacut bomboane raw  si am decorat biscuiti de Craciun:

esti-ceea-ce-mananci-smoothie

esti-ceea-ce-mananci-smoothie-verde

Esti ceea ce mananci!–Proiect culinar de amploare la Liceul Teoretic „Ioan Pascu” Codlea: anul scolar 2016-2017

logo-esti-ceea-ce-mananci

Proiectul culinar „Esti ceea ce mananci!” este proiectul nostru de suflet si la care lucrez cu toata energia si tot dragul. Anul acesta am decis ca micul nostru proiect a crescut destul de mult cat sa treaca la nivelul urmator. Avem de partea noastra entuziasmul elevilor nostri, deschiderea partenerilor cu care am inceput, sustinerea scolii noastre si a parintilor acestor copii minunati. Avem mult entuziasm si dorinta de a schimba lucrurile, de a invatat ceva bun si frumos! Suntem o mana de adolescenti, un profesor, un nutritionist si un psiholog scolar! Sala de conferinte este sala noastra de clasa, iar bucataria–aceeasi sala. Sloganul nostru este „Daca noi putem-sigur puteti si voi!”

In cadrul acestui proiect culinar de amploare, vom continua imbinarea teoriei cu practica. De data aceasta, vom avea parte de mult mai multa practica decat in anii trecuti.

Vom urma acest curs dupa schema: teorie-practica. Astfel, intr-o saptamana vom avea un curs teoretic, ce va consta in dezbateri, conferinte, prezentari, etc. sustinute de mine, psihologul scolar si nutritionistul nostru, iar in saptamana urmatoare vom crea impreuna o reteta, pe care o vom filma. Asadar, la fiecare 2 saptamani va aparea un nou video in cadrul proiectului culinar de amploare „Esti ceea ce mananci!”

In tot acest timp vom invata impreuna, socializam, facem ceva util, experimentam si ne distram!

Si pentru ca am inceput deja proiectul nostru, prima parte de teorie a fost realizata, va atasez cateva fotografii si va invit sa ne urmariti si in galeria special creata de facebook pentru acest proiect (ea se va actualiza pe masura ce proiectul continua)

Esti ceea ce mananci!--proiect culinar de amploare

Iar acestia suntem noi, cei ce ne vom ocupa si de realizarea de retete delicioase (le veti putea urmari pe canalul meu youtube, in ACEST PAYLIST, la care va invit sa va abonati pentru a nu pierde niciun episod din traseul nostru de acest an scolar):

Video introductiv

Si iata si una dintre cele mai dragi retete ale noastre, realizate in cadrul acestui frumos proiect din acest an (oricum, va asteptam cu mare emotie sa vizionati toate retetele noastre impreuna si sa vedeti cum ne-am dezvoltat):

LATER EDIT la finalul anului scolar:

-prima parte acestui proiect s-a desfasurat in sala noastra de clasa (dupa orele de curs), iar in semestrul doi ne-am mutat in micul nostru atelier culinar (tot dupa orele de curs), pe care ni l-am amenajat tot in scoala, cu sprijinul conducerii liceului si a sponsorilor nostri carora le multumim : Electrolux si Froothie Romania

–in luna iulie 2017, Carticica Practica ne-a facut onoarea de a ne include in 4 dintre paginile sale!

proiect Esti cee ce mananci Carticica Practic

Va invitam sa ne urmariti evolutia, retetele video, realizarile si sa crestem impreuna!

S-ar putea să-ți placă și...

13 comentarii

  1. […] la dispozitie (totul a fost in adevarat slalom printre drumuri interminabile cu masina prin tara, proiectul culinar cu copiii de la scoala, muntele de hartii de facut, prezenta la ultima etapa de urcare in coasta–deh, pasiunile […]

  2. […] pentru noi, care au fost ideile ce au stat la baza sa, cum a crescut in timp si ce ne propunem puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti si sper din suflet sa va placa si sa ne urnariti). Intregul nostru proiect se […]

  3. […] pregatit astazi de noi in cadrul proiectului nostru de suflet Esti ceea ce mananci, despre care  puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti, sper din suflet sa va placa si sa ne urmariti). Intregul nostru proiect se […]

  4. […] o reteta video din cadrul proiectului nostru „Esti ceea ce mananci!„, despre care  puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti, sper din suflet sa va placa si sa ne urmariti). Intregul nostru proiect se […]

  5. […] proiectului nostru culinar de mare anvergura ” Esti ceea ce mananci!”, despre care  puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti, sper din suflet sa va placa si sa ne urmariti). Intregul nostru proiect se […]

  6. […] Si aceasta reteta face parte din proiectul nostru de suflet Esti ceea ce mananci!, despre care  puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti, sper din suflet sa va placa si sa ne urmariti). Intregul nostru proiect se […]

  7. […] o calatorie lunga cu masina pana la scoala, unde s-a lasat din nou testat de talentatii elevi din proiectul „Esti Ceea Ce Mananci!”. Cum ne-am descurcat cu totii, vedeti in cele ce urmeaza, dar nu uitati sa va notati si […]

  8. […] asteptam sa va arat cun ne-a iesit Pizza rapida fara dospire, o noua reteta din cadrul proiectului culinar „Esti Ceea Ce mananci!”  Ne-am adunat din nou, la scoala, in micul nostru atelier culinar si am pus la cale aceasta […]

  9. […] incercat aceste tarte cu banane si capsuni alaturi, la scoala,  de elevii mei din  proiectul „Esti Ceea Ce Mananci!”. Ne-am dorit sa va prezentam si o reteta simpla, usoara si delicioasa de primavara, in care […]

  10. […] nume. Daca cititi aceasta postare pentru prima data si nu stiti la ce se refera proiectul nostru, il gasiti aici (si va invit calduros sa-l cititi si sa ne aflati […]

  11. […] 2017. Daca cititi aceasta postare pentru prima data si nu stiti la ce se refera proiectul nostru, il gasiti aici (si va invit calduros sa-l cititi si sa ne aflati […]

  12. […] proiectului nostru culinar de mare anvergura ” Esti ceea ce mananci!”, despre care  puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti, sper din suflet sa va placa si sa ne urmariti). Intregul nostru proiect se […]

  13. […] pregatit astazi de noi in cadrul proiectului nostru de suflet Esti ceea ce mananci, despre care  puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti, sper din suflet sa va placa si sa ne urmariti). Intregul nostru proiect se […]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.