Maioneza de post din naut si dovlecel

Maioneza de post din naut si dovlecel de astazi este o reteta foaaarte simpla si rapida, la care eu apelez cel mai des, atunci cand vine vorba de prepararea maionezei pentru diferite preparate. Salatele cu maioneza sunt nelipsite de pe mesele romanilor, mai ales in perioadele de sarbatoare. Mereu am avut de furca serios cu maioneza clasica si m-am tinut departe de salatele acestea.

Insa in ultima vreme am descoperit maionezele fara ou  si am constatat ca sunt chiar gustoase, mai usoare si pot fi folosite cu succes in salate de tot felul. Anul acesta am preferat sa incerc o maioneza din naut si dovlecel (solutie proprie) de care sunt mai mult decat incantata. Are un gust foarte placut, iar in salata chiar nu-ti dai seama ca fara ou!

Daca utilizati un blender performant, atunci veti avea parte de cea mai fina si placuta maioneza de post din naut si dovlecel. Iar culoarea este foarte placuta (verzuie, ca maioneza din avocado, dar care se mai poate colora putin cu un praf de turmeric). Daca doriti ca maioneza sa nu aiba asa o culoare verzuie, curatati coaja dovlecelului (eu am preferat sa n-o curat).

Extrasfat: Daca pregatiti maioneza aceasta pentru cei mici, nu adaugati mustar, deoarece s-ar putea sa fie prea iute pentru ei.

Reteta Maioneza de post din naut si dovlecel in Optimum 9200A

Mod de preparare Maioneza de post din naut si dovlecel

1. Nautul fiert si bine scurs se asaza in vasul blenderului.
2. Se adauga rondelele de dovlecel fiert, taiate in bucati.
3. Se adauga apa plata si se mixeaza totul pana se obtine o pasta fina (20 sec in cazul meu).
4. Se adauga sare, mustarul si uleiul de masline.
5. Se mixeaza inca 10 secunde pana la omogenizarea perfecta.
6. Maioneza de post din naut si dovlecel se poate utiliza imediat, sau se pastreaza la rece, in recipiente de sticla inchise ermetic cateva zile.

Daca va place aceasta reteta,  nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!