Supa chinezeasca cu ciuperci si Pak Choi

Supa chinezeasca cu ciuperci si Pak Choi proaspat cumparat a fost exact ce-am avut nevoie astazi ca sa ma remontez si sa-mi hranesc si familia! Nu am dispus nici acum de timp mai mult pentru ceva mai sofisticat sau care sa necesite o preparare mai elaborata.

Insa nu-i bai, mai ales cand scoti repede din tolba (a se citi „memorie”) ceva super rapid, delicios si exotic pe de-asupra! Norocul meu ca aveam pregatita o sticla mare cu supa concentrata de legume la rece. De aici si pana la rezultatul final, supa chinezeasca cu ciuperci si Pak Choi, n-a mai fost decat un pas si…cateva minute!

Cu Pak Choi am facut cunostinta relativ recent. Sa tot fie vreun an de-atunci. Dar a fost o intalnire cu succes, si asta pentru ca acum, cand il gasesc prin marketuri (si asta se intampla destul de des), nu ezit sa-l cumpar. Si aproape de fiecare data il pregatesc altfel! Iar despre ciuperci nu are rost sa va mai povestesc, nu-i asa?  In plus, taieteii sticlosi din orez sunt destul de cunsocuti si se gasesc usor pe rafturile magazinelor. Si acum, hai sa vedem reteta!

Reteta Supa chinezeasca cu ciuperci si Pak Choi

Mod de preparare Supa chinezeasca cu ciuperci si Pak Choi:

1. Se infierbanta supa de legume
2. Se curata ceapa si usturoiul, se toaca separat si se pastreaza deoparte
3. Se taie ciupercile pe jumatati sau sferturi, daca sunt mai mari
4. Se spala Pak Choi frunza cu frunza si se usuca prin stergere cu servetelul
5. Pak Choi se taie bucatele, iar partea alba se pastreaza separat de partea verde a frunzelor.
6. Se incinge vasul in care se va prepara supa chinezeasca cu ciuperci si pak choi
7. Se adauga uleiul si se incinge si el
8. Se adauga ceapa si se gateste usor, pana devine translucida.
9. Se adauga usturoiul si ghimbirul
10. Dupa cca 30 secunde se adauga si ciupercile, amestecandu-se continuu.
11. Dupa 2-3 min se adauga partea alba a frunzelor de pak Choi maruntite.
12. Se gatesc si acestea 3-4 min., pana se inmoaie
13. Se adauga condimentele si supa de legume fierbinte
14. Se fierbe supa inca 5 min., dupa care se adauga taieteii si se pune capacul. Se stinge focul
15. Taieteii se inmoaie imediat in supa fierbinte
16. Se adauga partea verde de frunze de Pak Choi maruntite.
17. La final, se potriveste de sare si piper.
18. Supa chinezeasca cu ciuperci si Pak Choi se serveste fierbinte, decorata cu susan alb si negru si cativa fulgi de chilli.

Daca va place aceasta reteta,Supa chinezeasca cu ciuperci si Pak Choi, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!