Crema de branza de caju cu verdeturi de astazi este oarecum nou intrata in familia mea. Am pregatit-o prima data acum cateva saptamani, iar acum am si filmat-o. Veti vedea cat de rapid si simplu se pregateste si sunt convinsa ca va va cuceri si pe voi imediat!
Retetele de branzeturi si lactate vegetale nu se adreseaza numai celor cu intoleranta la lactoza, ci si tuturor celor care isi doresc (sau au adoptat deja) un stil de viata vegan si raw-vegan. Si nu doar atat, as zice eu! Este o idee excelenta chiar si pentru omnivori, iar copiii vor fi si ei foarte incantati!
Puteti servi crema de branza de caju cu verdeturi la micul dejun, alaturi de legume proaspete, la gustare sau chiar pe un platou asortat cu aperitive elegante, de ce nu? Insotite de mici bucatele de paine prajite sau crackers, si decorata frumos, crema de branza de caju cu verdeturi are sanse mari sa devina vedeta festivitatii!
Eu am dat aici varianta „de baza”, dar voi puteti imbunatati si personaliza reteta adaugandu-i condimentele preferate: turmeric, boia, piper, seminte de negrilica/susan/chimen macinate, etc. Crema de branza de caju este excelenta imediat ce am terminat pregatirea ei, dar aromele sale se simt mult mai bine dupa ce se odihneste la rece 2 ore. Pentru aceasta, crema se inchide ermetic intr-un recipient de sticla (borcanelul e ideal), timp in care se mai si rigidizeaza putin si are tinuta mai buna.
Crema de branza de caju cu verdeturi–Reteta Video
- 100 grame caju hidratat si scurs de apa (eu l-am hidratat 4 ore)
- 50 ml apa plata (sau cata doriti pentru a regla cremozitatea preparatului final)
- zeama de la 1/4 lamaie
- 1 lingurita pudra din fulgi de drojdie inactivi
- 1 lingurita sare
- 1 fir ceapa verde
- 2-3 fire marar proaspat
Mod de preparare
- Se mixeaza 1 min toate ingredientele, cu exceptia verdeturilor, pana se obtine o crema fina
- Se adauga verdeturile si se mai mixeaza 1 min.
- Se serveste imediat, sau se lasa la rece pana in momentul servirii (preferabil minim 2 ore pentru o aroma mai intensa)
Felul in care am pregatit aceasta reteta este in format video. Vizionandu-l, veti gasi enumerate, din nou, ingredientele folosite si modul de preparare. Va invit sa vizionati reteta propusa de mine si nu uitati ca va astept sa va abonati la canalul culinar, pentru a fi la curent cu toate retetele mele video!
Daca va place aceasta reteta, nu ezitati sa lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
Buna ziua, se poate face seara si consuma a doua zi la mic dejun?
Da, sigur. Rezista 2-3 zile la frigider, in borcanase de sticla, inchise ermetic.
[…] sa gasesc alt nume pentru branza de migdale, decat chiar asa: „branza de migdale”. Sau „branza de caju„. Ori „lapte de cocos„, „Unt de nuci”, „Frisca de cocos„, […]
[…] cu branza de migdale facuta in casa, iar „glazura” din crema de branza cu o delicioasa branza de caju. Pentru a inlocui si ouale din reteta , gasiti aici cateva variante. Iaurtul poate fi unul din nuca […]