Lapte de ovaz in Optimum 600- Reteta Video

Daca v-ati intrebat vreodata cum se face lapte de ovaz in casa, atunci sa stii ca ati nimerit exact unde trebuie! Adica, pe blogul meu! Va voi povesti in cele ce urmeaza, cat de simplu si rapid se poate pregati lapte de ovaz in propria bucatarie (sau terasa–in cazul meu :), cum se consuma acest lapte de ovaz si chiar va voi arata intregul proces tehnologic (nimic complicat, stati sa vedeti!)

Asa cum v-am obisnuit, si reteta de astazi este una super simpla si rapida, delicioasa, versatila si fara ingrediente scumpe si de negasit.

Pe internet exista numeroase utilizari ale acestui lapte de ovaz, precum si variante de retete. Eu v-o prezint astazi pe una din ele, pe cea care mi se pare mie cea mai la indemana si comoda. Laptele de ovaz se poate consuma crud, fie exact asa cum il prepar eu, fie adaugandu-i consimentele preferate: cuisoare, cardamom, scortisoara, cacao, etc. De asemenea, se poate folosi si in diferite milkshake-uri cu fructe de sezon.

Avand in vedere ca cerealele au un timp de digerare mai mare, recomandabil ar fi sa dati, totusi, intr-un clocot si acest lapte de ovaz, dupa preparare si sa-l lasati apoi la racit. Aveti si posibilitatea sa fierbeti fulgii de ovaz in apa cateva minute, inainte de a pregati laptele de ovaz, caz in care nu veti mai avea nevoie de hidratare.

In functie de tipul de fulgi de ovaz pe care-i folositi la prepararea laptelui de ovaz, acestia vor necesita o hidratare in apa (daca fulgii folositi sunt grosi, integrali, ei au nevoie de o noapte intreaga de hidratare; daca sunt din aceia fini si subtiri, atunci nu veti avea nevoie de mai mult de 30 min hidratare, sau chiar deloc)

Laptele de ovaz se pastreaza la rece, in recipiente de sticla inchise ermetic (eu nu l-am pastrat niciodata mai mult de 2 zile, prefer sa pregatesc cantitati mai mici si mai des). Veti observa ca in perioada de repaos, laptele de ovaz (la fel ca orice lapte vegetal preparat in casa) se va separa, lasand pe fundul recipientului un fel de zer. Este un proces absolut normal!

Asa este, laptele vegetal din comert nu prezinta aceasta particularitate: este la fel de curgator, alb si frumos ca cel obisnuit! Insa diferenta sta in faptul ca cel pregatit acasa nu este plin de adjuvanti chimici care sa-l mentina in aceasta stare. Pur si simplu, agitati sticluta cu lapte de ovaz si veti observa cat de repede isi revine „la normal”!

Mod de preparare

1. Fulgii de ovaz se hidrateaza in apa, conform instructiunilor de mai sus
2. Se scurg fulgii
3. Se adauga apa curata, sare, extract de vanilie si indulcitor si se amesteca bine
4. Se mixeaza la blender, se strecoara foarte bine sau se proceseaza compozitia de mai sus prin strorcatorul cu ax melcat (mai usor, rapid si comod)
5. Se toarna acest lapte de ovaz in sticlute sterilizate, se inchid eretic si s epastreaza la rece pana in momentul utilizarii
6. Se agita bine inainte de utilizare

Felul in care am pregatit aceasta  reteta ,Lapte de ovaz in Optimum 600, este  in format video. Vizionandu-l, veti gasi enumerate, din nou, ingredientele folosite si modul de preparare. Va invit sa vizionati reteta propusa de mine si nu uitati ca va astept sa va abonati la  canalul culinar, pentru a fi la curent cu toate retetele mele video!

Daca va place aceasta reteta, Lapte de ovaz in Optimum 600, nu ezitati sa lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!