Aperitiv festiv Trandafiri din legume la cuptor–Video

Astazi am pentru voi un Aperitiv festiv Trandafiri din legume la cuptor. Simplu, usor de facut, cu foarte putine ingrediente, dar cu maxim efect! Foarte potriviti ca antreu (cald sau rece), garnitura ori fel principal, buchetelul acesta va face sigur senzatie!

Eu i-am pregatit din doar cateva legume, dar voi puteti merge mai departe chiar, obtinand trandafiri multicolori, ori monocromatici (dupa cum doriti), folosind si alte legume,in culori mai vii. Gasiti aici si trandafirasi din morcovi, ori sfecla rosie.  Ba chiar aveti si ideea unor spirale in culorile curcubeului! Cerul este limita, si gusturile voastre! O mica observatie insa: daca alegeti sa utilizati sfecla rosie sau morcovi mov, trebuie sa stiti ca acestia vor pata restul culorilor.

Daca insa vreti sa faceti doar trandafiri din cartofi, poate n-ar fi o idee rea sa utilizati mai multe tipuri de cartofi: cartofi obisnuiti, cartofi dulci si cartofi mov (eu nu i-am avut acum la indemana, dar cu prima ocazie ii am pe lista).

In privinta condimentelor, eu am pus doar oregano uscat, insa voi mai adaugati tot ce va place: poate fulgi de usturoi, boia, verdeturi combinate uscate, etc. Pudra din fulgi de drojdie inactiva pe care o vedeti in retetar este pur optionala. Rolul sau este acela de a da o usoara aroma de branza trandafirilor mei din legume.

Si cu asta, cred ca am spus cam tot. Mai ramane sa vedti si voi reteta si cum se face acest aperitiv festiv trandafiri din legume la cuptor. Nu e deloc greu. Iar daca mai aveti intrebari, lasati-mi-le aici. Raspund cu drag, cat de repede pot!

Mod de preparare

1. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade
2. Se pregateste o tava de briose (eu am folosit una din silicon, neunsa cu nimic)
3. Cartofii se curata de coaja si se taie in felii foarte subtiri, aproape transparente si se lasa deoparte.
4. La fel se procedeaza cu dovlecelul
5. Vanata se taie intai in doua jumatati pe lungime, apoi rondele (jumatati de rondele, de fapt) la fel de subtiri si transparente.
6. Se incepe formarea trandafirilor, de preferat cu cei din vinete sau dovlecel, deoarece sunt mai maleabili si ajuta la formarea mainii; la final se vor face trandafirii din cartofi: se ruleaza strans o felie de vanata/dovlecel/cartof (aceasta va fi bobocul); tinandu-se strans in mana bobocul, acesta se inveleste cu alte felii de leguma („petalele”). Nu dati drumul din mana trandafirului ce se formeaza, se va desface usor!
7. Cand trandafirul este destul de mare, se asaza cu grija in tava de briose, fixandu-se bine; daca mai este cazul, se mai completeaza cu alte „petale”
8. Se continua pana cand se termina toate legumele, iar tava este plina cu trandafirasi nou formati
9. Se ung trandafirii cu ulei, se presara sare si condimentele alese
10. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coc la cca 200 grade.
11. Dupa ce se coc, trandafirii se lasa la racorit in tava 2-3 min, dupa care se scot cu grija (eu m-am ajutat de doua furculite, se asaza pe platou si se decoreaza cu frunze de busuioc

Pentru a vedea mai bine ce si cum se intampla cu acest aperitiv, mai bine urmariti filmuletul de mai jos si nu uitati sa va abonati la canalul meu, pentru a fi la curent cu toate retetele mele viitoare in timp real!

Daca va place reteta mea,  nu ezitati  sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc! 

Share on Facebook

Tweet

Follow us

Save