Turta dulce la tava–Reteta Video

Se apropie sarbatorile de iarna cu pasi repezi, poate prea repezi, si ne pregatim cu turta dulce la tava. Doar vrem sa vina Mosul cu cadouri frumoase si la noi, nu-i asa?

Nu stiu de voi, dar eu am sentimentul ca parca prea repede trece timpul asta! Mai ieri eram pe plaja, la mare si nicio grija n-aveam, iar acum ma zgribulesc de frig si ma gandesc la turta dulce si biscuiti de Craciun. Nu-mi place iarna, am mai spus-o si o voi mai spune ori de cate ori am ocazia. Dar imi place bucuria si entuziasmul care ma cuprinde cand ma apuc de planificat si pregatit retete speciale pentru mesele noastre, ale tuturor, de Sarbatori!

Spun „ale noastre” pentru ca am bucuria sa aflu in fiecare an ca va petreceti zilele speciale cu retetele mele dragi. Si sunt extrem de fericita! Retetele acestea, pregatite cu tot sufletul meu, este cadoul meu zilnic pentru voi si sunt recunoscatoare ca voi le apreciati!

Am reusit sa adun pana acum pe blog o colectie de retete de turta dulce, frumos si atent decorata, menita sa aduca in inimile voastre magia sarbatorilor de iarna! Inca mai am in tolba niste retete din aceeasi categorie, iar pe una dintre ele o gasiti in cele ce urmeaza: turta dulce la tava!

Este un preparat foarte usor de facut, rapid, simplu si cu un rezultat pe masura! De fapt, vorbim despre o prajitura cu aroma de turta dulce (nu despre acea turta dulce sub forma de biscuiti, pe care ati gasit-o pana acum pe blog). Trebuie sa stiti ca, atunci cand este proaspat scoasa din cuptor, turta dulce la tava este pufoasa, moale si aerata. Dar pe masura ce sta isi intensifica aromele si isi modifica textura: devine mai compacta, mai rigida si mult mai apropiata de turta dulce semisferica pe care o cunoastem din copilarie. Asadar, cu incredere poate fi pregatita si cu o saptamana inainte de momentul special al sosirii Mosului. Asta, ca sa nu va aglomerati in zilele acelea, doar stim cata munca se depune atunci!

Sa stiti ca pentru reteta de astazi n-am muncit singura: am primit ajutorul vesel al echipei Esti ceea ce mananci! de la scoala, din cadrul proiectului nostru de suflet cu acelasi nume. Daca cititi aceasta postare pentru prima data si nu stiti la ce se refera proiectul nostru, il gasiti aici (si va invit calduros sa-l cititi si sa ne aflati povestea!)

Noi ne-am simtit foarte bine pregatind aceasta Turta dulce la tava si am intrat in atmosfera de sarbatoare. Haideti sa vedeti si voi ce ne-a iesit!

P.S. Ingredientele de mai jos sunt date pentru o tava mare de aragaz (vedeti in reteta video). Daca doriti sa obtineti o cantitate mai mica, pur si simplu ajustati cantitatile. Iar daca vreti sa obtineti o turta dulce modelabila (sa-i dati forma aceea de bile, care in cuptor se transforma in semisfere), mariti cantitatea de faina pana cand obtineti textura modelabila in mana. Si apoi va puteti juca si cu un decor din pasta royal!

Reteta Turta dulce la tava

Mod de preparare Turta dulce la tava:

1. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade
2. Ouale intregi se bat spuma cu zaharul prevazut in reteta
3. In crema de oua se adauga smantana, untul moale si mierea; se omogenizeaza bine
4. Separat, se amesteca ingredientele uscate: faina, pudra de cacao, praful de copt si mirodeniile specifice pentru turta dulce
5. In compozitia de mai sus se adauga ghimbirul ras si jumatate din compozitia uscata pregatita mai devreme; se omogenizeaza, apoi se incorporeaza treptat toata masa uscata
6. Se obtine un aluat dens si cremos, foarte aromat
7. Se adauga merisoarele si nuca tocata; se omogenizeaza cu ajutorul spatulei
8. Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt  si se niveleaza frumos
9. Se introduce tava in cuptorul preincalzit
10. Turta dulce la tava se coace timp de cca 25 min la 190 grade, pana cand trece testul scobitorii si devine ferma si elastica la atingere
11. Se lasa la racit in tava, dupa care se portioneaza si se poate servi, sau se asaza in cutii de tabla inchise ermetic si se pastreaza (e bine si la temperatura camerei) pana in momentul servirii.
12. Se poate glazura, dupa preferinta, cu ciocolata topita sau glazura din royal icing.

Felul in care am pregatit aceasta  reteta ,Turta dulce la tava, este  in format video. Vizionandu-l, veti gasi enumerate, din nou, ingredientele folosite si modul de preparare, de data asta in modul pe echipe. Va invit sa vizionati reteta propusa de noi si nu uitati ca va asteptem sa va abonati la  canalul culinar, pentru a fi la curent cu toate retetele noastre video!

Daca va place aceasta reteta,Turta dulce la tava, nu ezitati sa ne lasati un comentariu pe blog. Va vom raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!