Clatite aperitiv cu crema de branza si legume coapte

Sunt convinsa ca absolut toti aveti deja cate-o reteta pentru un astfel de aperitiv. Dar vi-l aduc si pe al meu: Clatite aperitiv cu crema de branza si legume coapte. Ca mai toate retetele de acest gen, se fac repede, sunt foarte gustoase si aratoase, arata fenomenal pe platourile festive, sunt super apreciate de toata lumea…sunt vedete, ce mai!

Nu e nimic complicat in pregatirea acestor Clatite aperitiv cu crema de branza si legume coapte: ingredientele sunt obisnuite si la indemana tuturor, iar umplutura e la alegere. In functie de ce avem prin casa, sau stim ca le plac celor dragi. Eu am ales ardei gras, morcov rosu si broccoli, atat pentru savoare, cat si pentru contrastul de culori.

Cat despre crema de branza, si aici alegerile sunt multiple. Eu am preferat o crema de branza cu putina sare in compozitie (imi plac cele mai dulcege) si cred ca s-a complimentat perfect cu legumele de mai sus. Una peste alta, sunt foarte multumita de alegerea aceasta si o voi avea mereu pe lista aperitivelor, fie ca vorbim de o zi obisnuita, fie ca discutam de evenimente speciale. Ba chiar merge perfect si la o cina, asa cum am facut noi intr-o seara, cand nu aveam prea multa inspiratie si nici chef de lucruri mai sofisticate.

Reteta Clatite aperitiv cu crema de branza si legume coapte

clatite aperitiv cu crema de branza si legume coapte 2

Clatite aperitiv cu crema de branza si legume coapte
 
Autor:
Tipul retetei: Aperitiv
Bucatarie: Proprie
Ingrediente
  • Pentru clatite:
  • 125 grame faina alba de grau
  • 1 ou
  • 30 grame unt topit (82% grasime–se poate inlocui cu ulei)
  • 1 praf sare
  • 1 cana lapte
  • Pentru umplutura:
  • crema de branza (eu am folosit cca 150 grame crema de branza Almette)
  • 1 morcov rosu
  • 1 ardei gras rosu mare
  • cateva buchetele broccoli
  • 1 lingurita ulei
  • sare, piper
  • ¼ lingurita fulgi usturoi
  • pudra de ierburi uscate (oregano, cimbru in cazul meu)

Mod de preparare Clatite aperitiv cu crema de branza si legume coapte:

  1. Legumele se spala, se curata, se taie bucati si se asaza in tava tapetata cu hartie de copt
  2. Se stropesc cu ulei, sare, piper, ierburi aromatice si se coc in cuptor, pana se inmoaie
  3. Se lasa la racit, dupa care se toaca bucatele si se lasa deoparte
  4. Intr-un bol se amesteca bine ingredientele pentru clatite, cu telul, sa nu se formeze cocoloase
  5. Se incinge o tigaie antiaderenta; se toarna cu polonicul din compozitia de clatite
  6. Clatitele se coc pe ambele parti pana se rumenesc usor
  7. Se lasa la racit, dupa care se ung cu crema de branza; deasupra se presara legume tocate
  8. Clatitele se ruleaza strans, apoi se portioneaza in rulouri finger food.
  9. Se servesc imediat, sa se pastreaza la rece pana in momentul servirii.

Daca va place aceasta reteta, Clatite aperitiv cu crema de branza si legume coapte, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Va voi raspunde tuturor cu drag. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

 

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.