Tagliatelle cu nuci si lamaie

Nu aveam eu prea multe preferinte culinare in copilarie, dar de Tagliatelle cu nuci si lamaie imi aduc aminte foarte bine. Pentru mine erau un soi de prajitura, un desert pe care nu-l mancam des (in general, nu mancam mai nimic, sincera sa fiu), dar care ma bucura cand il vedeam in farfurie.

Nucile mi-au placut mereu, iar lamaia le completa perfect, cu o nota delicata, parfumata si…citrica. Si combinate cu tagliatelle, reprezinta un deliciu simplu, rapid si la indemana oricui. Daca stai bine sa te gandesti, nici nu ai nevoie de mare lucru ca sa fii fericit, nu-i asa? Iar o farfurie plina cu Tagliatelle cu nuci si lamaie intr-o zi rece si umeda e parca tot ce-ti poti dori ca sa-ti incalzeasca sufletul si sa-ti aseze un zambet in coltul gurii.

Cam astea au fost amintirile si gandurile ce m-au cuprins cand am vazut produsele Montebanato pe rafturile unui mic market din zona mea.

Si acum, sa va la las si reteta, ca vorba ‘ceea :”vorba multa, saracia omului!”

Reteta Tagliatelle cu nuci si lamaie

tagliatelle cu nuci si lamaie 2

5.0 from 1 reviews
Tagliatelle cu nuci si lamaie
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Desert
Bucatarie: Proprie
Portii: 2 portii
Ingrediente
  • 200 grame tagliatelle
  • 100 grame nuci macinate mare + 20 grame nuci pentru decor
  • zahar brun dupa gust (eu am folosit 1 lingura zahar brun)
  • coaja rasa de la 1 lamaie netratata dupa culegere
  • 1 lingura ulei

Mod de preparare Tagliatelle cu nuci si lamaie :

  1. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga nucile si zaharul brun si se amesteca bine pe foc (1-2 min), atat cat sa se topeasca putin zaharul si sa caramelizeze nucile
  2. Se lasa compozitia la racit, dupa care se adauga si coaja de lamaie rasa fin si se omogenizeaza
  3. Tagliatellele se fierb 2 min in apa clocotita, dupa care se scurg (apa nu se arunca toata, se mai pastreaza cateva linguri apa, ce vor ajuta la preparatul final)
  4. Se toarna tagliatellele intr-un bol incapator, se adauga compozitia de nuci de mai sus si 2-3 linguri din apa in care au fiert pastele
  5. Se omogenizeaza (daca preparatul e prea uscat, se mai adauga putina apa)
  6. Se asaza imediat in farfurii, se decoreaza cu nuci si eventual putina coaja de lamaie rasa si se servesc calde.

Daca va place aceasta reteta, Tagliatelle cu nuci si lamaie, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

 

4 comentarii la „Tagliatelle cu nuci si lamaie

  • 05/02/2018 la 21:47
    Permalink

    Chiar maine vreau sa fac insa doar doua minute pt paste? Sau asa se fierb astea de la monte banato? Multumesc!

    Răspunde
    • 05/02/2018 la 22:01
      Permalink

      Acestea fierb foarte repede…sunt subtirele si daca le fierbi mai mult, se farama. Dar fiecare pachet de paste are instructiunile scrise pe el, asa ca nu dai gres niciodata!

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.


Notice: Undefined variable: font_family in /home/retetele/public_html/wp-content/plugins/gdpr-cookie-compliance/moove-modules.php on line 282