Astazi am o reteta noua pentru voi: Mousse de somon cu sos de rosii. Ceva simplu, rapid, delicios si usor, asa ca pentru sezonul cald. Desi, daca stau bine sa ma gandesc, se poate servi in orice moment al anului. Fie ca-l pregatiti pentru micul dejun sau pentru un platou festiv asortat, aveti nevoie doar de cateva ingrediente si cateva minute.
Bineinteles ca acest mousse de somon cu sos de rosii se poate prepara si in varianta afumata, adica sa folositi somon afumat (caz in care este posibil sa nu mai aveti nevoie de sare extra). Insa eu am preferat somonul file pentru a putea fi oferit si celor mai mici dintre noi.
Uneori, eu mai adaug si un avocado bine copt in pasta aceasta. Si tot uneori plusez si cu ceva verdeturi proaspete. Evident, am deja o alta reteta, dar e la fel de reusita si apreciata! De fapt, combinatia avocado-peste este una recomandata chiar si de specialistii in nutritie!
Pentru mine, aceasta a doua varianta imi este foarte la indemana cand mai pregatesc acasa shaorma, ori sandvisuri, pentru ca asa pot sa-i strecor juniorului si putin peste in meniu.
Reteta Mousse de somon cu sos de rosii
Mousse de somon cu sos de rosii
- • 200 grame somon
- • 1 lingura sos de rosii
- • Zeama de la ½ lamaie
- • Sare (piper dupa gust)
- • 50-75 grame iaurt
- • 1 lingurita ulei masline
Mod de preparare Mousse de somon cu sos de rosii:
- Somonul se sareaza si se pipereaza, dupa care se fierbe la aburi; se lasa la racit
- In vasul robotului de bucatarie cu lama in S se asaza somonul si restul de ingredient
- Se mixeaza totul cateva secunde, sau pana se obtine o pasta fina si catifelata; daca este cazul, se mai adauga putin iaurt, pentru fluiditate
- Mousse-ul de somon se serveste imediat pe crackers, felii de paine integral, paine prajita, etc.
Daca va place aceasta reteta, Mousse de somon cu sos de rosii, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
