Feta cu rosii la cuptor (saganaki)–Reteta Video

Pentru ca este sezonul vacantelor si a gandurilor la mare si la nisipul fierbinte, am venit astazi cu un preparat care sa reflecte toate acestea: Feta cu rosii la cuptor (saganaki). Saganaki este un aperitiv grecesc, ce poate fi consumat atat cald, cat si rece. Numele ii vine de la vasul in care se pregateste in mod traditional (sagani). Saganaki se face in mod traditional prajind branza feta, kefalotiri, sau, in unele zone, chiar haloumi.Totusi, este foarte cunoscuta si posibilitatea de a gati saganaki in cuptor, asa cum fac eu astazi. Exista multe variante de saganaki, in functie de modul de gatire si de ingredientele secundare (in general foarte putine) care graviteaza in jurul ingredientului principal: branza!

Pentru ca iubesc Grecia si vacantele petrecute pe malul marii, evident ca am incercat sa cunosc cat mai mult si din preparatele specifice acestei tari. In general, mancarurile grecesti sunt foarte simple, usor de pregatit si rapide, din ingrediente locale. Savoarea lor este inegalabila si nu e de mirare, cel putin pentru mine, de ce preparatele acestea sunt si atat de apreciate in toata lumea!

Reteta Feta cu rosii la cuptor (saganaki)

Feta cu rosii la cuptor (saganaki)--Reteta Video
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Aperitiv
Bucatarie: Greceasca
Ingrediente
  • branza feta
  • 2-3 rosii
  • 1 ardei gras
  • cateva linguri ulei masline
  • oregano uscat
  • sare, piper dupa gust (optional)
  • busuioc proaspat pentru decor sia roma finala

Mod de preparare Feta cu rosii la cuptor (saganaki):

  1. Se incinge cuptorul la 180 grade
  2. Se spala rosiile si ardeiul gras si se taie rondele
  3. Se asaza felii de rosii in vasul/vasele alese pentru gatire (neaparat sa fie termorezistente)
  4. Se toarna putin ulei si s epresara oregano, sare, piper
  5. Se taie feta in bucati mari si se asaza peste feliile de rosie
  6. Urmatorul strat peste branza este format din felii de rosii si ardei gras
  7. Se toarna din nou putin ulei de masline si eventual oregano
  8. Se asaza capacul (sau se foloseste hartie de copt pe post de capac) si se introduc in cuptor
  9. Dupa trecerea timpului, se indeparteaza capacul/hartia de copt, se decoreaza cu busuioc proaspat (eu am presarat si putin busuioc rupt cu mana) si se serveste ca atare (este foarte gustos atat cald, cat si rece)

Felul in care am pregatit eu Feta cu rosii la cuptor (saganaki) este mai jos, in format video. Vizionandu-l, veti gasi enumerate, din nou, ingredientele folosite si modul de preparare. Va invit sa vizionati reteta propusa de mine si nu uitati ca va astept sa comentati si sa apasati butonul LIKE daca v-a placut! 

Daca va place aceasta reteta,Feta cu rosii la cuptor (saganaki), nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.