Tarta cu blat pufos si fructe de padure

Ieri am facut teste in bucatarie si am creat o reteta noua de Tarta cu blat pufos si fructe de padure. Cele cateva ore de soare si caldura mi-au permis sa intru iarasi in zmeuris si sa ma intorc in casa cu o recolta bogata. In timp ce culegeam fructele, deja imi calculam in minte ingredientele (putine) pe care le aveam in frigider in acel moment. Nu-mi iese o tarta ca la carte cu ciocolata sau o crema bogata de vanilie (preferata lui Darius), asa ca am improvizat. Din nou! Si mi-a iesit bine, astfel incat si el s-a declarat incantat si a mancat cu placere, ceea ce se intampla foarte rar la noi, in materie de prajituri de casa.

Am pastrat ideea de blat pufos, neavand destul timp si rabdare la dispozitie pentru un aluat fraged. Pe asta l-am lasat pentru alta data! In lipsa laptelui si oualor (si din nou, a timpului) am renuntat la ideea mea de crema de vanilie si am trecut la planul B: super-rapida crema de smantana cu unt de arahide si miere. Adca am amestecat bine aceste trei ingrediente si gata: crema mea fina si delicioasa a iesit la lumina! Ma gandeam initial sa-i adaug si putina cacao, dar Darius a fost ferm :NU! Asa ca „nu” a ramas si am obtinut un nou „dulce” aprobat in bucataria Retetelor mele dragi: tarta cu blat pufos, crema de arahide si fructe de padure.

Eu am pregatit numai trei tarte (facute in formele de silicon de la Lidl), dar pentru o tarta mai mare, ori 6 bucati mai mici e nevoie sa dublati cantitatile!

Reteta Tarta cu blat pufos si fructe de padure

Tarta cu blat pufos si fructe de padure 5

Tarta cu blat pufos si fructe de padure
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Desert
Bucatarie: Proprie
Ingrediente
  • BLAT:
  • 2 oua
  • 1 varf cutit sare (eu nu pun mereu)
  • 70 grame zahar
  • 35 ml ulei
  • 65 grame faina alba de grau
  • 1 lingurita extract vanilie
  • ¼ lingurita praf de copt
  • CREMA
  • 150 grame smantana grasa
  • 2-3 linguri unt de arahide
  • miere dupa gust
  • DECOR
  • fructe de padure

Mod de preparare Tarta cu blat pufos si fructe de padure:

  1. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade
  2. Se cerne faina si se amesteca bine cu praful de copt
  3. Se pregateste blatul, astfel: ouale (intregi) se mixeaza impreuna cu sare si zahar, pana cand isi tripleaza volumul si se obtine o crema albicioasa.
  4. Se adauga uleiul , in fir subtire, mixandu-se in continuare.
  5. Se adauga faina cernuta si amestecata in prealabil cu praf de copt
  6. Se omogenizeaza cu ajutorul spatulei.
  7. Compozitia de mai sus se toarna in tava in care ama sezat formele de copt; se introduc in cuptorul preincalzit
  8. Blatul se coace la foc moderat (185 grade) pana cand devine ferm si elastic la atingere si trece testul scobitorii.
  9. Se lasa blatul 10 min la racorit in forme, dupa care se desprinde cu grija din forma si se rastoarna pe platou, cu scobitura pentru crema in sus.
  10. Se lasa blatul sa se raceasca foarte bine.
  11. Se prepara crema de arahide, astfel: intr-un bol se toarna smantana, se adauga untul de arahide si putina miere; se omogenizeaza bine cu telul. daca mai este nevoie, se mai adauga miere.
  12. Crema de arahide se repartizeaza in cele trei blaturi de tarta, niveland bine
  13. Se decoreaza cu fructe si se lasa la rece 2 ore, sa se aseze (se poate si invers, ca tartele sa stea la rece nedecorata–timp in care crema se va mai intari–si sa fie decorate inainte de momentul servirii)

tarta cu blat pufos si fructe de padure 6

 

Daca va place aceasta Tarta cu blat pufos si fructe de padure, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.