Quesadilla cu hribi

Am gasit o noua reteta de succes de adaugat pe lista juniorului mofturos: Quesadilla cu hribi! Ca el nu stie ca acolo sunt ciuperci, e alta poveste. V-am mai povestit ca are o problema cu denumirea unor alimente, nu si cu gustul lor. Daca ceva nu-i suna bine la ureche nici ca se apropie sa incerce macar. Nu si nu! Asa ca am schimbat foaia si nu-i mai spun tot ce contin mancarurile din fata lui. Cum ar fi mancarurile cu ciuperci, ca in cazul de fata.

Vorba lunga, saracia omului! Cert e ca am ajuns, din intamplare, la o solutie perfecta. Fara sa ma gandesc prea mult, cum se intampla de cele mai multe ori in descoperirile astea senzationale (eu asa le vad). Mi se intampla cateodata sa-mi storc creierii tot gandindu-ma ce sa-i mai fac de mancare sa fie variat, echilibrat si mai ales sa-i placa. Uneori imi iese, alteori nu. Eh, acum l-am nimerit la fix cu aceasta Quesadilla cu hribi. Si uite-asa a intrat quesadilla mea in istorie!

P.S. In reteta aceasta eu am pregatit lipiile de la zero, dupa reteta de aici . Insa puteti folosi si lipii/tortilla din comert.

Reteta Quesadilla cu hribi

quesadilla cu hribi 3

Quesadilla cu hribi
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Fel principal
Bucatarie: Internationala
Ingrediente
  • 4 lipii
  • 2 fire ceapa verde
  • 200 grame hribi
  • 200 grame cascaval ras
  • 1 ardei gras
  • cateva fire patrunjel tocat
  • sare, piper
  • 1 lingura ulei

Mod de preparare Quesadilla cu hribi:

  1. Se curata hribii si se taie bucati, dupa care se frig in tigaia incinsa cu 1 lingura ulei; se lasa deoparte, la racit
  2. Se toaca patrunjelul
  3. Se curata ardeiul gras de cotor si seminte, dupa care se taie cubulete
  4. ceapa se curata si se taie rondele
  5. Se incinge o tigaie de fonta (eu am ales tigaia grill) pe aragaz
  6. Se asaza 1 lipie in tigaia fierbinte
  7. Imediat se incepe repartizarea ingredientelor pe lipia din tigaie: hribii fripti, ceapa verde, ardei gras, sare, piper (optional) si la final cascaval ras
  8. Se acopera cu o a doua lipie si se preseaza usor
  9. Dupa 2 min. , quesadiila se intoarce, cu grija, pe partea cealalta (eu m-am ajutat de palete)
  10. Se lasa inca 2 min sa se coaca si pe partea aceasta, timp in care cascavalul se topeste si leaga umplutura
  11. Quesadilla cu hribi se scoate cu grija din tigaie si se asaza pe platou (eu am asezat pe un platou de lemn)
  12. Se portioneaza cu ajutorul unui cutit pentru pizza (eu am taiat in patru)
  13. Se repeta operatiunea si pentru restul de lipii si umpluturi.
  14. Quesadilla cu hribi se serveste calda, alaturi de guacamole.

quesadilla cu hribi 1quesadilla cu hribi 2

 

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.


Notice: Undefined variable: font_family in /home/retetele/public_html/wp-content/plugins/gdpr-cookie-compliance/moove-modules.php on line 282