Voi aveti mereu inspiratie pentru meniul zilnic? Eu recunosc ca nu, asa ca am recurs la imaginatii si inventii. Cam cum fac eu de obicei cand ma lasa imaginatia, iar timpul este mereu scurt. Asa ca, intr-o seara, am facut un scurt inventar al frigiderului si am ajuns la ideea aceasta simpla si comoda: Cartofi acordeon cu dovlecei, rosii si cascaval! Arata foarte bine, au fost deliciosi, s-au pregatit singurei in cuptor, iar eu mi-am vazut de treburi. Toata lumea fericita!
Bineinteles ca puteti insera absolut ce va doriti si va place intre feliile cartofilor, ba chiar puteti merge si mai departe si sa pregatiti dovlecei acordeon, ori vinete acordeon (cam pe acelasi principiu pe care am mers cand am facut si eu vinete impanate pull-apart: am inlocuit painea cu vanata!)
Hai, ca nu e greu!
Reteta Cartofi acordeon cu dovlecei, rosii si cascaval
Cartofi acordeon cu dovlecei, rosii si cascaval
- 3-4 cartofi mari
- 1 dovlecel micut
- 2 rosii mici
- cascaval
- 1 lingura ulei
- sare (piper, ierburi aromate)
Mod de preparare cartofi acordeon cu dovlecei, rosii si cascaval:
- Se incinge cuptorul la 180 grade
- Se unge o tava cu ulei sau se tapeteaza cu hartie de copt (varianta preferabila, ca sa nu se lipeasca totul de tava)
- Se spala foarte bine cartofii si se usuca prin stergere cu servetelul
- Se spala dovlecelul si rosiile
- Se taie rosiile si dovlecelul in feliute subtiri; la fel si cascavalul
- Se feliaza cartofii in felii subtiri, dar nu de tot (exista si un „truc” pentru acest tip de taietura: se asaza cartoful intr-o lingura mai mare si se incepe felierea cartofului. Datorita faptului ca marginile lingurii vor opri cutitul la un moment dat, cartoful nu va fi feliat in intregime)
- Se asaza cartofii acordeon in tava pregatita anterior, se presara sare si condimente, iar intre feliile sale se intercaleaza feliute de dovlecel, rosii si cascaval (eu am folosit cheddar)
- La final se stropesc cartofii cu ulei
- tava cu cartofii acordeoon se introduce in cuptor (180 grade); cartofii se lasa la copt pana cand se inmoaie bine si se rumenesc frumos
- Se servesc calzi, alaturi de o salata la alegere.
Sa va fie de drag!
Buna Dia,
Am facut reteta cu prajitura turnata cu prune. Nu stiu cat a iesit de buna caci eu am gustat doar un coltisor de pe margine, restul fiind devorate de fiica si sotia mea.
Vreau sa-ti vand un pont la taierea cartofilot.
Infige in cartof de la un capat la celalalt o andrea / un betisor de la frigarui / o sarma mai groase. Poti taia astfel cartofii acordeon sau spirala daca vei taia prin rotirea cartofului.
Numai bine si … succes la noutati. PUIU
Multumesc mult pentru pont si pentru apreciere! Ma bucur mult ca le-a placut prajitura mea fetelor tale! ?
Buna ziua,
Din viteza am scris „taierea cartofilot.” in loc de taierea cartofilor.”
Si ca sa fie scorul 1-1 la reteta de anghinare am gasit si eu 2 greseli: „vazul” si „combrisor”
„Se prepara sosul: in vazul blenderului se aseaza esalota taiata bucatele, zeama de la cealalta lamaie, uleiul de masline, sare, piper si combrisor.
O zi frumoasa, Puiu