Salata de sfecla rosie cu hrean la borcan-Video

Salata de sfecla rosie cu hrean la borcan este ultima reteta de conservareala pentru iarna din acest an. De fapt, nu cred, sunt sigura! Nu am mai pregatit nimic in acest sens, pe langa ceea ce am postat deja din timp pe blog si pe canalul meu youtube. In asteptare mai sunt alte cateva retete speciale (cum altfel?) ce vor aparea una cate una aici in zilele ce urmeaza.

Nici nu-mi vine sa cred ca deja s-a dus si perioada aceasta de pregatire a muraturilor, legumele si fructele proaspete din productie autohtona e pe sfarsite! Si, in curand, ne gandim la aperitive festive si meniuri speciale pentru Craciun! Ce repede trece timpul, nu-i asa?

Recunosc ca nu eram eu mare fan sfecla rosie in copilarie. Insa, de cand m-am apucat serios sa gatesc acasa, am invatat o multime de gusturi, texturi si arome noi. Si m-am indragostit de culorile din mancare! Asa ca nu-i de mirare ca sfecla rosie a intrat repede in topul preferintelor mele! Usor-usor, am imprietenit-o si cu baietii, asa ca acum ea isi gaseste locul rapid in cosul cu legume.

De hrean nu va povestesc prea multe, ca nu prea am ce: eu mai bine ma inteleg cu ghimbirul, cand vine vorba de iuteala, insa la unele retete chiar nu e bine venita inlocuirea. Asa si acum!

Reteta Salata de sfecla rosie cu hrean la borcan

Salata de sfecla rosie cu hrean la borcan

Salata de sfecla rosie cu hrean la borcan-Video
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Conserve
Bucatarie: Internationala
Ingrediente
  • 1 kg sfecla rosie
  • 2-3 linguri hrean ras fin
  • 50 ml apa
  • 50 ml otet
  • 25 ml ulei
  • 10 grame chimen macinat
  • sare, zahar (optional--eu nu am mai adaugat)

Mod de preparare Salata de sfecla rosie cu hrean la borcan:

  1. Se rade sfecla rosie pe razatoarea mare
  2. Se rade hreanul pe razatoarea mica
  3. Intr-un bol se amesteca bine sfecla si hreanul rase
  4. Se prepara dressingul: intr-un ibric se toarna restul de ingrediente
  5. Se omogenizeaza si se da intr-un clocot
  6. Se lasa la racit
  7. Se toarna dressingul peste legumele din bol si se omogenizeaza
  8. Se repartizeaza salata de sfecla rosie si hrean in borcane sterlizate in prealabil, impreuna cu capacele lor
  9. se infileteaza capacele
  10. Se introduc borcanele intr-un vas cu apa si se sterilizeaza la foc mic inca 20-25 min. dupa care se lasa la racit lent, in paturi (eu am sterilizat in slow cooker)
  11. Se transfera borcanele in camara

Felul in care am pregatit aceasta reteta de Salata de sfecla rosie cu hrean la borcan este mai jos, in format video. Vizionandu-l, veti gasi enumerate, din nou, ingredientele folosite si modul de preparare. Va invit sa vizionati reteta propusa de mine si nu uitati ca va astept sa va abonati la canalul meu culinar, pentru a fi la curent cu toate retetele mele video in timp real!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.


Notice: Undefined variable: font_family in /home/retetele/public_html/wp-content/plugins/gdpr-cookie-compliance/moove-modules.php on line 282