Aperitive festive de Craciun cu crackers

Aperitive festive de Craciun cu crackers

Cand vine vorba de aperitive festive, parca niciodata nu sunt de ajuns ideile! Si parca nici n-am vrea sa tot repetam clasicele din fiecare an, parca ar mai fi loc de noutati, nu-i asa? Dar, in acelasi timp, parca ar fi bine sa fie si rapide, usor de facut, frumoase, gustoase, sa-i atraga pe toti la masa, sa nu fie scumpe ingredientele, etc.

De data aceasta, am pregatit un platou cu cateva aperitive festive tematice, numai bune de folosit de Craciun si Revelion! Le-am gandit ca un snack, o gustare/mic dejun, ceva de rontait rapid, dar care sa incante si ochiul si papilele. Astfel, le-am construit in doar cateva minute in jurul unor crackers de ovaz, pe care i-am mai folosit si la alte retete delicioase.

Daca atunci m-am orientat cu precadere spre retete vegane, acum m-am gandit sa prezint si solutii pentru omnivori, insa tot ceva in stilul meu: nimic complicat, insa creativ si usor de facut!

Si nu am folosit orice crackersi, ci o selectie de crackersi de ovaz cu branza si crackersi cu ovaz si seminte de la brandul scotian Nairn’s, care ii produce inca din 1896!

Produsele Nairn’s sunt alimente din ovaz integral de cea mai buna calitate, provenit din zona de graniță a Scotiei, loc recunoscut pentru clima perfecta cresterii complet naturale, fara pesticide, a acestui tip de cereale.

Si, pentru ca am mai primit intrebari referitoare la aceste produse inca de cand am pregatit hummusul cu masline si capere, va las si aici raspunsurile, sa va fie mai usor:

Prin ce se diferențiază produsele Nairn’s?
 Fara faina– potrivite pentru persoanele cu intoleranta la grau (este vorba de ovazul continut, care este necontaminat cu grau, si deci, fara gluten)

 Fara zahar

 Sursa de energie – ideale pentru persoanele ocupate;

 Confera senzatia de satietate pe durata intregii zile

 Ajuta la mentinerea unui echilibru al nivelului zaharului din sange – lucru extrem de important in cazul diabeticilor;

 100% Natural – nu contin uleiuri hidrogenate, organisme modificate genetic, coloranti, potentiatori de gust, conservanti sau alte chimicale. De asemenea, painicile și crackersii nu contin zahar adaugat.

Produsele Nairn’s
Nairn’s are în portofoliu 3 tipuri de produse, acestea fiind painicile (oatcakes), biscuiții și crackersii, la care se adauga si fulgii din ovaz integral (porridge). Painicile (turtitele) din ovaz reprezintă painea traditionala scotiana, fiind amintite in documente incepand cu anul 43 d.H. La randul lor, inlocuitorii de paine Nairn’s (painicile si crackersii) se regasesc sub 3 game diferite (organica, clasica sau fara gluten), fiecare dintre acestea avand diferite sortimente.
Una dintre gamele cele mai apreciate este cea a produselor fara gluten (painici, biscuiti si crackersi), aceastea fiind votate cele mai bune produse fara gluten din Marea Britanie.

Unde se gasesc produsele Nairn’s
Produsele se pot achiziționa din magazinele Carrefour, MEGA IMAGE, Kaufland, DM, Bebe Tei, Naturalia sau online, pe Diverta.ro, AlimenteSpeciale.ro și BioPlanet.

Si acum, da, reteta!

Mod de preparare

1. Intai se pregateste pasta de branza feta: in vasul robotului de bucatarie se asaza branza feta faramitata, 1 lingurita ulei masline extravirgin si cateva lingurite iaurt (daca doriti, puteti adauga si putin oregano–eu nu am pus, deoarece imi doream ca pasta sa iasa alba-alba). Se mixeaza totul pana cand se obtine o pasta fina si delicata, care se asaza intr-un sa a poche si se lasa deoparte pana in momentul utilizarii.
2. Se pregateste crema de branza tip Almette, pasta de masline si se aduc aproape toate celelalte ingrediente
3. Rosiile se spala, se taie bucati pe verticala, din care se vor taia triunghiuri (acestea vor fi caciulile lui Mos Craciun, asa ca marimea lor trebuie sa se potriveasca bine cu cea a crackersilor rotunzi)
4. Se decupeaza cercuri din sunca presata (eu am folosit un cutter pentru prajituri)
5. Din ardeii grasi se vor taia cubulete, triunghiuri, fasiute, etc (acestea vor fi decoratiunile pentru globuri)
6. Din castravete se vor taia se vor taia bucatele, ce vor deveni capetele globurilor de Craciun
7. Cascavalul se taie felii, dupa care se decupeaza forme micute, cu ajutorul cutterelor pentru fursecuri.
8. De acum se pot asambla aperitivele festive, dupa plac. Mai jos eu va las ideile mele si modul cum le-am asamblat eu, pozele sunt mai sugestive!

Aperitive festive de Craciun cu crackers, pasta de masline, sunca, figurine din cascaval

Aperitive festive de Craciun cu crackers, pasta de branza feta, castravete, ardei gras colorat

Aperitive festive de Craciun cu crackers, crema de branza tip Almette (asezata cu poshul), rosii, sunca presata, cascaval (mustata), pasta de masline