Salata de bulgur cu legume–Reteta Video

Pentru mine, Salata de bulgur cu legume este reteta salvatoare in caz de criza de timp ori inspiratie. Se pregateste foarte rapid, este usor de facut, versatila, gustoasa si cu ingrediente putine, la indemana si ieftine. Ce mi-as putea dori mai mult? Si pentru ca v-ati dorit sa vedeti cum imi „dresez” salatele sa stea asa de frumos in forma perfecta, dau din casa si am filmat intregul procedeu: nu e deloc greu, veti vedea!

Legumele folosite de mine sunt dintre cele comune, pe care le gasiti la orice magazin de la coltul strazii, dar, bineinteles, puteti sa le inlocuiti cu cele preferate de voi. Asta daca nu va incanta variantele mele! Iar despre bulgur…numai de bine! Este un bun inlocuitor pentru orez, se gateste mai repede si este foarte gustos. Asadar, daca nu mai stiti cum sa-l preparati, ganditi-va la clasicele retete cu orez (gasiti si pe blogul meu o gramada de astfel de retete) si le refaceti in varianta cu bulgur. Simplu, nu?

Reteta Salata de bulgur cu legume

Preparare Salata de bulgur cu legume:

1. Intai ne ocupam de bulgur; acesta se poate gati in doua moduri: fie se fierbe cateva minute in apa cu sare/supa, pana ajunge la consistenta al dente, fie se lasa la inmuiat in lichidul fierbinte 10-15 minute. Indiferent de metoda folosita, bulgurul se scurge apoi si se lasa la racit, nu inainte de a-l aera putin cu furculita
2. Se toaca verdeturile
3. Se taie ardeiul si dovlecelul in cubulete, iar ceapa rondele
4. Se incinge uleiul
5. Se adauga turmericul si ceapa; se caleste ceapa 1 minut, dupa care se adauga legumele cubulete
6. Se gatesc legumele pana cand se inmoaie (al dente)
7. Se adauga sare, piper si bulgurul pregatit in prealabil
8. Se adauga verdeturile si zeama de lamaie
9. Se omogenizeaza
10. Salata de bulgur cu legume este gata de servit, calda
11. Eu am aranjat-o intr-un inel patrat, pentru o prezentare mai frumoasa. Cum am procedat, vedeti in filumetul de mai jos:

Acum eu va incurajez sa incercati si voi reteta mea, salata de bulgur cu legume si sa-mi spuneti cum v-a iesit! La revedere si va astept cu drag la reteta urmatoare!