Chec cu vanilie si ciocolata in crusta de biscuite cu unt (guguluf)

Sa fie un chec delicios, cu ciocolata si vanilie? Sa fie biscuiti aromati, care ti se topesc in gura? Ce sa alegem pentru masa festiva de anul acesta?Pentru toti aceia dintre voi care nu se pot hotari pur si simplu, am ales  sa pregatesc o reteta noua si inedita de sarbatori: Chec cu vanilie si ciocolata in crusta de biscuite cu unt. De fapt, este ceva foarte simplu si binecunoscut. Doar alaturarea acestor doua deserturi este noua!

In acest fel, ajungem exact la vorba proverbului: „poti si sa ai prajitura, dar s-o si mananci!” Adica acum avem si checul fin si biscuitele crocant si fraged!

Chec cu vanilie si ciocolata in crusta de biscuite cu unt

Chec cu vanilie si ciocolata in crusta de biscuite cu unt 1

Chec cu vanilie si ciocolata in crusta de biscuite cu unt
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Desert
Bucatarie: Internationala
Ingrediente
  • Crusta de biscuite:
  • - 160 grame unt moale
  • - 125 grame zahar
  • - 1 ou
  • - 1 lingurita extract de vanilie
  • - 265 grame faina
  • Checul:
  • - 100 grame unt moale
  • - 150 grame zahar
  • - 1 lingura extract de vanilie
  • - 2 oua
  • - 1 pliculet praf de copt
  • - 100 grame smantana
  • - 200 grame cacao
  • - 20 ml lapte
  • - 185 grame faina
  • - Pepite de ciocolata

Preparare Chec cu vanilie si ciocolata in crusta de biscuite cu unt:

  1. Ingredientele pentru crusta de biscuite se amesteca intr-un bol incapator si se framanta rapid un aluat elastic, care se inveleste in folie alimentara si se da la rece 1 ora
  2. Se prepara compozitia de chec: intr-un bol se bat ouale cu zahar, se adauga untul moale, extractul de vanilie, smantana si laptele
  3. Se omogenizeaza, dupa care se incepe incorporarea restului de ingrediente, faina fiind ultima (aceasta se adauga lingura cu lingura, omogenizand bine cu spatula)
  4. La final se adauga pepitele de ciocolata
  5. Forma aleasa pentru chec se tapeteaza cu unt (eu am ales o forma de mini guguluf)
  6. Se scoate aluatul fraged de biscuite de la rece si se intinde cu sucitorul, pe masa de lucru infainata bine
  7. Se imbraca forma de chec in aluatul fraged, care apoi se prezseaza usor pe peretii formei, astfel incat sa se muleze bine; se inteapa auatul cu o furculita
  8. In forma astfel pregatita se toarna compozitia de chec cu vanilie si ciocolata
  9. Se introduce tava in cuptor si se coace la 180 grade 30 min, sau pana trece testul scobitorii
  10. Se lasa la racorit, dupa care se scoate cu grija din tava si se lasa la racit pe un grilaj special pentru patiserie.
  11. Se portioneaza numai dupa racirea completa.

Chec cu vanilie si ciocolata in crusta de biscuite cu unt colaj

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.