Briose cu albusuri si legume–Reteta Video
Povestea acestor Briose cu albusuri si legume este foarte simpla: imi ramasesera in frigider cateva albusuri si le tot mutam de pe un raft pe altul. Nu ma incanta ideea de a face bezele, dar nici alte prajituri. Imi doream ceva sarat, sa pot servi la micul dejun, pe post de aperitiv. Si ce-i mai simplu si mai simplu de facut (si de mancat, bineinteles) decat sa coci niste briose?
Asa ca, briose s-au facut! E ceva super simplu, am adaugat legumele pe care le aveam la indemana si care ne plac noua. Insa voi puteti adapta dupa gusturile voastre!
Briose cu albusuri si legume
- 4 albusuri
- 50 grame cheddar ras
- 50 grame mazare congelata
- 100 grame ciuperci din conserva, scurse bine
- 1 ardei gras
- 50 ml ulei masline
- sare, boia, turmeric
- ½ lingurita praf de copt
- 100 grame faina
Preparare Briose cu albusuri si legume
- Se preincalzeste cuptorul
- Se bat albusurile cu putina sare
- Se incorporeaza uleiul si legumele
- Se adauga legumele maruntite si condimentele
- la final se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt
- Se repartizeaza compozitia in forme speciale de briose (eu am folosit forme de silicon unse cu putin ulei)
- Briosele se coc cca 25 min la 170 grade, apoi sunt gata
- Eu am mai decorat cu putin cheddar ras si am mai lasta la cuptor inca 3 min, pana s-a topit branza
- Se scot briosele din forme si se lasa la racit pe un gratar