Povestea acestor Briose cu albusuri si legume este foarte simpla: imi ramasesera in frigider cateva albusuri si le tot mutam de pe un raft pe altul. Nu ma incanta ideea de a face bezele, dar nici alte prajituri. Imi doream ceva sarat, sa pot servi la micul dejun, pe post de aperitiv. Si ce-i mai simplu si mai simplu de facut (si de mancat, bineinteles) decat sa coci niste briose?
Asa ca, briose s-au facut! E ceva super simplu, am adaugat legumele pe care le aveam la indemana si care ne plac noua. Insa voi puteti adapta dupa gusturile voastre!
!!!!!!!!!! VA ASTEPT SI PE INSTAGRAM PENTRU RETETE IN TIMP REAL!!!!!!!!!!!!!:
sau CLICK PE POZA !
Briose cu albusuri si legume
Briose cu albusuri si legume–Reteta Video
- 4 albusuri
- 50 grame cheddar ras
- 50 grame mazare congelata
- 100 grame ciuperci din conserva (scurse bine)
- 1 ardei gras
- 50 ml ulei masline
- sare (boia, turmeric)
- 1/2 lingurita praf de copt
- 100 grame faina
Preparare Briose cu albusuri si legume
- Se preincalzeste cuptorul
- Se bat albusurile cu putina sare
- Se incorporeaza uleiul si legumele
- Se adauga legumele maruntite si condimentele
- la final se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt
- Se repartizeaza compozitia in forme speciale de briose (eu am folosit forme de silicon unse cu putin ulei)
- Briosele se coc cca 25 min la 170 grade, apoi sunt gata
- Eu am mai decorat cu putin cheddar ras si am mai lasta la cuptor inca 3 min, pana s-a topit branza
- Se scot briosele din forme si se lasa la racit pe un gratar
[…] tragere de inimă să fac un tort ca la carte. În mod normal, cred că nu aș fi făcut decât câteva brioșe si gata. De obicei suntem foarte agitați și aglomerați în prejma acestei […]
[…] că din ele se pot prepara doar deserturi (deși, cel mai des, eu asta fac). Se pot face și briose sărate, checuri aperitiv, omlete, […]
[…] uneori fac si preparate sărate din albușurile adunate cu grijă în congelator, cele mai multe tot în deserturi ajung! Am […]