Pancakes cu urda si portocale rosii

Azi sunt foarte fericita: am reusit sa cumpar si eu frumoasele portocale rosii! Le gasesc destul de rar, cred ca mai mult de 1-2 ori pe an nu reusesc sa le am pe masa. Iar anul trecut nu le-am gasit deloc. M-am gandit multa vreme ce sa fac mai special si mai special cu ele. Pana la urma, am ales ceva tot in stilul meu obisnuit: rapid, simplu, usor si delicios. Asa se face ca am ales o reteta pentru micul dejun: Pancakes cu urda si portocale rosii.

Aveam deja de cateva zile urda dulce in frigider si tot amanam de la o zi la alta s-o folosesc si pe ea intr-un preparat gustos. Asa ca urda a fost primul ingredient pe care l-am scos pe masa. Apoi, firesc, au venit portocalele rosii. Si vanilia mea preferata. De aici si pana la aceste Pancakes cu urda si portocale rosii n-a mai fost decat un pas si…o asteptare de 30 minute.

Pancakes cu urda si portocale rosii

pancakes cu urda si portocale rosii

Pancakes cu urda si portocale rosii
 
Preparare
Gatire
Durata
 
Autor:
Tipul retetei: Mic dejun
Bucatarie: Proprie
Ingrediente
  • 1 ou
  • 125 grame urda dulce
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • ½ pliculet praf de copt
  • 1 lingura ulei
  • 175 ml suc de portocale rosii proaspat stors
  • 75 grame faina

Preparare Pancakes cu urda si portocale rosii:

  1. In robotul de bucatarie se asaza oul, sucul de portocale, urda (a mea este foarte bine compactata), extractul de vanilie si se mixeaza bine, pana se obtine o compozitie foarte fina
  2. Se adauga uleiul, praful de copt si se omogenizeaza
  3. La final se adauga si faina (in functie de cat de bine este scursa urda, este posibil sa mai fie nevoie de 15-20 grame faina–la mine nu a fost cazul)
  4. Se omogenizeaza foarte bine, sa nu se formeze cocoloase
  5. In tigaia bine incinsa se coc clatitele (eu am o tigaita speciala pt pancakes, cat palma mea); tigaia se unge cu 1 picatura ulei la prima utilizare, la celelalte clatite nemaifiind nevoie de acest pas
  6. Eu am obtinut 8 clatite micute din aceasta compozitie
  7. Se lasa la racit clatitele, dupa care se pot servi ca atare, ori decorate cu ciocolata topita si felii de portocale, ca in cazul meu.

pancakes cu urda si portocale rosii 2

2 comentarii la „Pancakes cu urda si portocale rosii

  • 25/01/2019 la 10:22
    Permalink

    Ce bine arată! Le voi pregăti pentru băiețelul meu. Întrebări – dacă am portocale normale, ies oare la fel? Care este vanilia ta preferată? Mulțumesc!

    Răspunde
    • 25/01/2019 la 10:55
      Permalink

      Multumesc pentru apreciere! Da, ies la fel si cu portocale obisnuite. In privinta vaniliei, eu prefer pastaile de vanilie, ori extractul de vanilie, pe care mi-l fac singura, lasand la macerat muuuuulte pastai despicate in alcool sau votca timo de cateva saptamani. La gatit, alcoolul se evapora.

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.