Quiche cu ciuperci si cascaval in crusta de foietaj-Video

Quiche cu ciuperci si cascaval in crusta de foietaj-o reteta foarte simpla si rapida pentru micul dejun/gustare/aperitiv elegant/gustare de luat la picnic, etc.
Ne plac mult retetele de quiche si le incercam in fel si chip. Atat cele clasice, cat si cele care se mai indeparteaza de la ideea originala, sunt excelente. Practic, daca esti iubitor de retete cu ou si apreciezi si legumele, este imposibil sa nu-ti placa si un quiche.
Ideea prepararii sale in crusta de foietaj este, de asemenea, binevenita, avand in vedere ca acesta este crocant si, in general, foarte iubit.
Daca nu va incanta ideea foietajului cumparat din comert, va las mai jos o reteta de aluat rapid, asemanator foietajului, pe care o puteti pregati in doar cateva minute, fara efort si impachetarile succesive, specifice foietajului autentic:.

Preparare

1. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade
2. Se bat 2 oua cu furculita, se adauga condimentele, cheddarul ras si ciupercile taiate; se omogenizeaza bine si se lasa deoparte
3. Aluatul foietaj se taie in patrate egale , care se inteapa cu furculita si se asaza in forma de briose, formandu-se cosulete din ele
4. Se toarna compozitia de oua
5. Oul ramas se bate cu furculita, iar cu el se ung colutile foietajului crud
6. Se introduce tava in cuptor –18-20 min/ 200 grade, sau pana se rumenesc frumos
7. Se scot cosuletele la racit pe un grilaj de patiserie, se decoreaza (optional) si se pot servi imediat. Sunt delicioase atat calde, cat si reci!