Blinii la cuptor cu crema de branza, sfecla rosie si somon-Video

Va propun un aperitiv simplu, de inspiratie ruseasca, ce poate fi servit la orice ocazie: Blinii la cuptor cu crema de branza, sfecla rosie si somon!   Combinatia de crema de branza cu somon afumat este una deosebita, iar pentru un contrast frumos, i-am adaugat si sfecla rosie. Tot pentru contrast, dar si pentru gust, am decorat cu icre negre, dar la fel de bine se poate folosi putin marar proaspat. In mod traditional, bliniile se prajesc in putin ulei, dar eu am ales sa le coc in cuptor. Le-am asezat in strat subtire, pe foaia de copt,dar daca doriti ca bliniile sa iasa pufoase, le asezati in strat mai gros. Si poate va ies si mai rotunde decat ale mele! 😉

Blinii la cuptor cu crema de branza, sfecla rosie si somon

Blinii la cuptor cu crema de branza, sfecla rosie si somon-Video

Course: Aperitiv
Cuisine: Internationala
Author: Dia.daria

Ingredients

  • BLINII:
  • 60 grame faina
  • 60 ml lapte
  • 1 ou
  • 25 grame unt topit
  • 3 grame drojdie uscata
  • sare
  • TOPPING:
  • 50 grame sfecla rosie fiarta si scursa bine
  • 50 grame crema de branza foarte bine scursa
  • 35 grame somon afumat
  • DECOR:
  • bucatele de somon afumat
  • crema de branza optional
  • icre negre optional

Preparare Blinii la cuptor cu crema de branza, sfecla rosie si somon:

  1. Galbenusul se amesteca bine cu unt topit
  2. Se adauga sare si lapte si se omogenizeaza bine
  3. Se adauga drojdia se faina, putin cate putin
  4. Se omogenizeaza bine, dupa care se lasa la dospit cca 30 min
  5. Se incinge cuptorul la 180 grade
  6. Se bate albusul spuma
  7. Se incorporeaza albusul spuma in compozitia dospita
  8. In tava tapetata cu hartia de copt se asaza cate 1 lingurita din compozitia de blinii si se formeaza cercuri
  9. Bliniile se coc cca 7 min. la 200 grade, sau pana se rumenesc frumos
  10. Se asa la racit in tava, iar intre timp se pregateste crema de branza cu somon
  11. In vasul robotului de bucatarie se mixeaza crema de branza cu sfecla rosie coapta si somon afumat, pana se obtine o crema foarte fina (daca e nevoie, se potriveste de sare)
  12. Bliniile se decoreaza cu crema de branza cu somon, crema de branza simpla, bucatele de somon si icre negre. Se servesc imediat.

In cele ce urmeaza, va las si reteta video pentru aceste Blinii la cuptor cu crema de branza, sfecla rosie si somon . Va invit sa urmariti clipul, sa lasati un like/comentariu si sa-l redistribuiti, daca va place si va este util. Ori daca stiti pe cineva care ar avea nevoie de reteta aceasta! Nu uitati sa va abonati la canalul meu si sa va activati notificarile, pentru a fi la curent cu toate retetele mele video noi, in timp real! Multumesc!

Un comentariu la „Blinii la cuptor cu crema de branza, sfecla rosie si somon-Video

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.