Salată de ouă cu șuncă și cașcaval

Știu, de obicei această Salată de ouă cu șuncă și cașcaval se pregătește după primele două zile de Paște, când mai rămân ouă vopsite neconsumate. Este o idee foarte bună, de altfel: gustoasă, simplu de făcut, rapidă și sățioasă.

Dar, nimic nu ne împiedică să pregătim salata asta și în altă perioadă a anului. De fapt, cred că este foarte potrivită atât ca aperitiv festiv , cât și ca preparat de sine stătător în orice ocazie și perioadă a anului.

De cele mai multe ori salata de ouă se face cu maioneză. Însă eu am ales să folosesc iaurt, de ani buni n-am mai făcut maioneza clasică și mă descurc excelent așa. Consider că este destul de mult ou în preparatul acesta, cât să nu-l mai îngreunez și eu cu maioneză.

Nu știu dacă există vreo rețetă originală de salată de ouă, cred că fiecare gospodină și-a adaptat modul de preparare după gusturile proprii și ale familiei. Așa că salata mea are și șuncă. Puteți folosi orice tip de șuncă doriți și vă place. Degustătorii salatei mele s-au declarat super încântați de tratație și au cerut și supliment.

Ingrediente

Preparare Salată de ouă cu șuncă și cașcaval:

1. Ouăle fierte se curăță de coajă și se rad pe răzătoarea cu ochiuri mari
2. Se rade și cașcavalul, folosind aceeași răzătoare
3. Șunca se taie mărunt
4. Toate ingredientele se așază într-un bol încăpător
5. Se adaugă iaurtul, sare și piper
6. Se omogenizează bine, după care se lasă la rece cca 2 ore, pentru ca aromele să se întrepătrundă
7. Se poate servi ca atare, sau se decorează după plac (eu am folosit o formă de prăjituri pătrată, cu fund detașabil, pentru a aranja salata, vedeți în acest video cum arată și se comportă tava)
8. Decorul meu este simplu, dar de efect, cu ridichi, flori, pătrunjel și buburuze din roșii cherry și măsline negre.