Dovlecei la cuptor în crustă de mălai

N-aș fi mâncat în copilărie dovlecei nici să mă bați! Nu suportam nici să-i văd, darămite să-i mai și mănânc. Însă viața a știut cum să întoarcă lucrurile, așa că la maturitate m-a îndrăgostit de ei. Nu pot spune care fel îmi place mai mult, cred că le-aș mânca pe toate odată, dacă aș putea. Însă preferații mei sunt și cei mai simpli: Dovlecei la cuptor în crustă de mălai. Asta e o rețetă vegană, ce necesită foarte puțin timp, iar efortul e minim. Efectul, maxim!

De fapt, cel mai mult durează să tai dovleceii în bastonașe. Frumos ar fi să-i tai cât mai egali posibil, pentru o imagine de ansamblu superba. Mie nu mi-au ieșit chiar așa. Nu sunt în stare să trag linii drepte nici cu creionul pe hârtie, ce să mai zic de toate prăjiturile tăiate strâmb? Apăi nu-i bai mare, nu-i așa?

Odată ce dovleceii sunt gata, îi puteți mânca așa simpli, cu salata preferată și sosul ales. Eu am avut o bunătate de iaurt făcut de mine cu o zi înainte, pe care l-am scurs, foarte zeloasă, de tot zerul său și mi-a rezultat un iaurt dens, ca o cremă fină de brânză. Atât i-a fost: cred că a fost iaurtul mâncat cel mai repede din toată istoria iaurturilor mele din frigider!

Print Recipe
5 from 1 vote

Dovlecei la cuptor în crustă de mălai

Rețetă vegană, ce necesită un efort minim, cu rezultat maxim
Prep Time15 mins
Cook Time15 mins
Course: Fel principal
Cuisine: Internationala

Ingredients

  • 2 dovlecei mici
  • sare după gust
  • mălai
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1/2 linguriță boia iute
  • 1 linguriță oregano uscat
  • piper după gust
  • puțin ulei măsline opțional
  • 1 linguriță boia dulce

Preparare Dovlecei la cuptor în crustă de mălai:

  1. Se taie dovleceii în felii pe lung, apoi feliile se taie în bastonașe
  2. Se sărează dovleceii și se lasă 15 minute deoparte, după care se șterg de apa lăsată de ei, cu șervețelul
  3. Între timp, se tapetează o tavă cu hârtie de copt și se încinge cuptorul la 180 grade
  4. Într-o farfurie se amestecă mălaiul cu sare, boia, oregano, piper și usturoi
  5. Bastonașele de dovlecel se trec prin acest amestec și se îmbracă bine în mălaiul picant
  6. Se așază bastonașele de dovlecel în tavă, unul lângă altul
  7. Se stropesc cu puțin ulei de măsline (opțional) și se introduce tava la cuptor
  8. Se crește temperatura la 200 grade și se coc bastonașele de dovlecel până devin aurii; la jumătatea timpului, pot fi întoarse și pe partea calaltă (dar nu e obligatoriu)
  9. Se servesc calde sau reci, alături de salată și sosul preferat.

dovlecei la cuptor in crusta de malai 2

2 comentarii la „Dovlecei la cuptor în crustă de mălai

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.