Crumble cu piersici și fulgi de ovăz

Crumble cu piersici și fulgi de ovăz recunosc că nu am făcut prea des până acum. Iubesc piersicile și mai niciodată nu le-am transformat în deserturi, pentru simplul motiv că…le-am mâncat ca atare. Dar acum, că piersicuțul nostru de toamnă ne-a bucurat cu fructele lui parfumate și aromate, chiar n-am mai avut motiv să amân!

Dintre toate tipurile de piersici pe care le-am încercat până acum, acestea târzii, de toamnă, sau „de vie”, cum se mai spune în unele zone, sunt preferatele mele. Explicația e simplă: au primit denumirea aceasta populară, pentru că se coc odată cu strugurii. Iar pe la țară, mai există și obiceiul de a fi plantați piersicuții aceștia și printre rândurile de viță de vie.

Crumble pregătesc mai des cu vișine sau zmeură, că pe astea le am în cantitățile cele mai mari tot timpul anului.

Ce-mi place la acest tip de desert este faptul că se pregătește foarte repede și comod. Și nici nu e nevoie de ingrediente speciale, ori multe. Așadar, este ideal atunci când sunt în criză de timp și pană de idei. Eu îl pregătesc seara și îl servesc a doua zi dimineața la micul dejun.

Nu respect cantități exacte, de cele mai multe ori, pregătesc totul la ochi. Însă de data aceasta mi-am notat pe caiet ce și cum am făcut, pentru a vă da și vouă o rețetă cât mai exactă. Bineînțeles că voi puteți ajusta cantitățile după plac!

Cum piersicilor și caiselor le stă bine și cu o notă de lavandă, am adăugat și eu puțină. Dar se poate omite, dacă nu vă surâde idee!

Crumble cu piersici și fulgi de ovăz

crumble cu piersici si fulgi de ovaz 0

Crumble cu piersici si fulgi de ovaz

Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Course: Dessert
Cuisine: Internationala

Ingredients

  • 125 grame unt + puțin unt pentru uns forma
  • 225 grame fulgi de ovăz (ai mei erau amestecați și cu câteva bucăți de migdale și chipsuri de cocos)
  • 2-3 linguri zahăr opțional (eu am folosit zahăr brun)
  • puțină lavandă uscată opțional
  • 7-8 piersici mici, sau 4 mai mari

crumble cu piersici si fulgi de ovaz preparare

  1. Se încinge cuptorul la 180 grade
  2. Se unge forma aleasă cu unt (eu am folosit 4 forme ceramice individuale)
  3. Se taie piersicile pe jumătate, se scot sâmburii, iar apoi se taie cubulețe
  4. Se așază piersicile tăiate în forme
  5. Se presară puțin zahăr și foarte puțină lavandă uscată
  6. Separat, se amestecă fulgii de ovăz cu untul moale, până se obține consistenșa unui nisip umed (eu am folosit robotul de bucătărie și totul a fost gata în doar 2 minute)
  7. Se repartizează compoziția de ovăz în forme, peste piersici (eu am și presat puțin)
  8. Se introduce crumble la cuptor
  9. Se coace cca 20 min. la 180 grade, sau până se rumenește frumos și miroase și mai frumos
  10. Se servește cald sau rece, ca atare, ori alături de iaurt, cremă de brânză, un glob de înghețață, etc.

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.