Brăduț din foietaj cu șuncă și cașcaval–Video

Pentru sărbătorile de iarnă e foarte potrivit un Brăduț din foietaj cu șuncă și cașcaval. În restul anului, se pot face pateuri de foietaj umplute simplu, cu sunca și cașcaval. Dar acum mi-am dorit o prezentare mai festivă.

Se realizează extrem de ușor și rapid, cu ingrediente puține și la îndemâna tuturor. Acesta este doar un alt mod prin care, cu câteva mișcări simple, un fel obișnuit devine unul special.

Categoric, oricine poate pregăti așa ceva, chiar și un copil. Sau, mai bine, îl puteți pregăti împreună cu el!

Brăduțul acesta se poate consuma atât cald, cât și rece, pe post de aperitiv festiv.

Brăduț din foietaj cu șuncă și cașcaval

Ingrediente:

Preparare:

1. Se preîncălzește cuptorul
2. Se pregătește tava de copt
3. Se amestecă șunca mărunțită cu cașcavalul ras
4. Pe o foaie de hârtie de copt de mărimea tăvii se așază foietajul decongelat
5. Cu ajutorul cuțitului se crestează orientativ un triunghi în mijlocul foii (atenție: foaia de foietaj nu se taie de tot!)
6. În interiorul acestui triunghi se așază umplutura de mai sus (se mai păstrează din ea cca 1 lingură umplutură) și se presează ușor cu degetele
7. pe fiecare parte a foii de aluat se taie, oblic, câte 8 fîșii egale de aluat, iar la final se taie trunchiul și fășiile pentru vârful bradului (vezi video)
8. Începând cu vârful, se împletește aluatul în jurul umpluturii din triunghiul format anterior, alternînd și suprapunând câte o fâșie din aluat (vezi video), astfel încât umplutura să fie bine prinsă în interior
9. trunchiul se umple cu cașcaval și șuncă, apoi se sigilează bine (vezi video)
10. La final, din părțile laterale ale foietajului, se mai taie câte 1 fâșie de aluat, pentru finisarea brăduțului
11. Din resturile de aluat se modelează o steluță, o fundiță și câteva biluțe, pe post de glob
12. Se transferă brăduțul în tava de copt, cu ajutorul hârtiei de copt
13. Se unge brăduțul cu ou bătut ți se fixează decorațiunile: funda și globurile
14. Separat, se așază steluța din foietaj în tavă și se unge cu ou
15. Se introduce tava în cuptor (cca 25 min la 195 grade, static, sau 185 grade, cu ventilație) ori până se rumenește frumos
16. Opțional, cu 10-15 minute înainte de a fi gata, se poate scoate brăduțul din cuptor, unge cu restul de ou bătut și presăra cu semințe, după care se reintroduce în cuptor, până se rumenește
17. Stelușa se va coace mai repede decât broduțul, așa că se scoate din cuptor.
18. Pe steluța fierbinte se aplică o altă steluță, din cașcaval (acesta se topește puțin la căldura foietajului și se va lipi)
19. Se scoate brăduțul din cuptor, și imediat se aplică pe el steluțe decupate din cașcaval și suncă
20. Se transferă cu grijă brăduțul pe platou și se atașează steluța în vârf
21. Se poate consuma imediat, ca masă caldă, ori rece, ca aperitiv festiv pe masa de sărbătoare.

Mai jos aveți un video, în care vedeti cum pregătește această rețetă. Dacă v-a plăcut și vă este util acest video, apăsați butonul de like și subscribe. Nu uitați să vă activați notificările, apăsând pe clopoțel! Mulțumesc!