O rețetă clasică și foarte iubită, mai ales în perioada sezonului rece: Cornulețe fragede cu vișine! Bine, cornulețele cele mai cunoscute din copilăria mea erau cele cu rahat turcesc și cu magiun de prune. Când am mai crescut, am descoperit cât de gustoase sunt și variantele cu vișine..și parcă mi-au plăcut cel mai mult! Aaaaa, și am mai înlocuit osânza tradițională cu unt de bună calitate. Sincer, le prefer așa și pot spune cu mâna pe inimă că am ajuns la varianta perfectă pentru noi!
Iar acum, că sarbatorile de iarnă ne bat la ușă și suntem în căutare de rețete festive, eu zic că acest desert este perfect!
Ingrediente:
Cornulețe fragede cu vișine
- 250 grame unt (82 % grăsime)
- 300 grame smântână grasă
- 1 lingură extract de vanilie
- 500 grame făină
- 100 grame zahăr pudră (plus zahăr pudră pentru finisare)
- vișine decongelate și scurse foarte bine (sau din compot)
Preparare Cornulețe fragede cu vișine:
- Toate ingredientele, cu excepția vișinelor și a zahărului pentru finisare se așază într-un bol încăpător
- Se frământă rapid un aluat (nu mult), până se obține o bilă de aluat fragedă și nelipicioasă (eu am folosit robotul)
- Se învelește aluatul în folie alimentară și se dă la rece 1 oră
- se preîncălzește cuptorul la 180 grade și se tapetează 2 tăvi de cuptor cu hârtie alimentară
- Se scoate aluatul de la rece și s efrământă 1-2 minute, să se încălzească puțin
- Se împarte aluatul în două și se întinde în 2 foi subțirele, cu sucitorul, pe masa înfăinată bine
- Se porționează , ca în video, se repartizeaza vișinele și se rulează cornulețele
- Se așază cornulețele în tăvi și se introduc în cuptor (17-20 min la 160 grade)
- Fierbinți, se pudrează cu zahăr pudră
- Se lasă la răcit, după care se pot servi.
Mai jos găsiți și rețeta video pentru aceste cornulețe fragede cu vișine.Acolo aveți toți pașii clari și cu mai multe explicații și sfaturi utile!
Dacă v-a plăcut, apăsați butonul de like și lăsați un comentariu! Și nu uitați să apăsați butonul de SUBSCRIBE (dacă nu sunteți abonați la canalul meu) și să vă activați notificările (apăsați pe clopoțel), pentru a vedea în timp real toate rețetele mele! Mulțumesc!
