Chiftelute de conopida la cuptor 1
retete vegetariene

Chifteluțe de conopidă la cuptor

De vreo 2 săptămâni îmi tot propun să fac Chifteluțe de conopidă la cuptor. Planul era bun, așa că totul ar fi trebuit să meargă șnur. Atâta doar că a fost o perioadă bunicică în care pur și simplu nu mai găseam conopida proaspătă în magazine! Am lăsat chifteluțele pe lista de așteptare, iar cu prima ocazie mi-am și scos rețetarul pe masă și am pregătit camera, să vedeți și voi cât de simplu și ușor se fac!

Le-am prezentat prima dată  pe Instagram, în stories (dacă nu mă urmăriți deja și acolo, ar fi bine să o faceți, pentru că acolo apar rețetele mele în timp real! Mă găsiți aici: https://www.instagram.com/dia.darya/ )

Nu este deloc o rețetă complicată, de fapt e gata în 30 de minute! Ingredientele sunt puține și foarte cunoscute, așa că nu vă vor pune probleme. Iar gustul de conopidă este aproape insesizabil, asta dacă vă gândiți că aveți pe-acasă mofturoși care nu se împacă prea bine cu numele acestei legume!

Rețete de chifteluțe am făcut multe de-a lungul timpului. Și cu carne și fără carne. Dar vă spun sincer că cele vegetale sunt cel mai aproape de gusturile mele. Așa că am tendința să le prepar mai des decât pe suratele lor carnivore. Și absolut toate sunt pregătite la cuptor, că nu suntem prieteni cu prăjirea în ulei încins! Pe deasupra, e și mai comod așa: se fac toate odată, nu se ard, nu prezintă exces de ulei, etc.

Că tot veni vorba de ulei: rețeta aceasta nu conține niciun strop de ulei. L-am folosit foarte puțin, cât mi-am umezit mâinile să modelez chifteluțele. Dar se poate foarte bine și renunța la el si vă umeziți mâinile cu apă. Simplu, rapid, dietetic, gustooooos!

Mai jos aveți un video, în care vedeți cum pregătește această rețetă. Dacă v-a plăcut și vă este util acest video, apăsați butonul de like și subscribe. Nu uitați să vă activați notificările, apăsând pe clopoțel! Mulțumesc!

 

Chifteluțe de conopidă la cuptor

  • 600 grame conopidă fiartă în apă cu sare și scursă bine
  • 50 grame telemea rasă
  • 1 ceapă medie tocată
  • 35 grame pesmet
  • 1 ou
  • 1 linguriță mărar uscat sau 1/2 legătură mărar proaspăt tocat
  • 1 linguriță turmeric (opțional)
  • sare, piper
  • puțin ulei pentru finisare

Preparare Chifteluțe de conopidă la cuptor:

  1. Se preîncălzește cuptorul la 180 grade
  2. Se tapetează tava cu hârtie de copt
  3. Într-un bol încăpător se pasează conopida cu furculița, până ajunge la consistența dorită (dacă vă doriți să aveți și bucăți mai mari de conopidă în chifteluțe, sau vi le doriți fine de tot)
  4. se adaugă toate ingredientele, cu excepția uleiului, și se amestecă bine
  5. Cu mâinile umezite în ulei, se formează chifteluțe, care se așază în tavă
  6. Se introduce tava la cuptor (20-25 minute, 190 grade)
  7. În ultimele 5-10 minute, se întorc cu grijă chifteluțele și pe partea cealaltă
  8. Se servesc cu un sos la alegere, călduțe sau reci (eu am ales un sos simplu de iaurt cu castravete și mărar uscat, că proaspăt nu aveam)

Să vă fie pe plac!

3 comentarii

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.