Astăzi vă propun o rețetă foarte simplă și foarte ușor de preparat, dar în același timp și foarte gustoasă: Prăjitură cu cireșe în stil austriac. Eu am pregătit-o cu cireșele din congelator. Mai ales acum, în sezonul rece, nu prea avem de unde să luăm fructe proaspete și coapte bine.
Voi puteți s-o pregătiți și cu fructe din conservă, sau compot, cu condiția să fie bine scurse. Sau, și mai bine, dacă ajungeți la această rețetă în toiul verii și aveți cireșe proaspete la îndemână!
Pot să vă spun că ăe mine m-a încântat foarte mult această rețetă! Este gata în maxim 1 oră! Ca să vă faceți o idee asupra gustului, vă spun că este foarte aromată, cu gust intens de unt. Crusta este crocantă, iar interiorul moale și ușor umed, datorită cireșelor din compoziție.
Sper că v-am stârnit interesul și vă invit să citiți rețeta și să vedeți cum se prepară această prăjitură specială!
Mai jos aveți un video, în care vedeți cum pregătește această rețetă. Dacă v-a plăcut și vă este util acest video, apăsați butonul de like și subscribe. Nu uitați să vă activați notificările, apăsând pe clopoțel! Mulțumesc!
Prăjitură cu cireșe în stil austriac:
- 200 grame făină
- 180 grame unt (eu am folosit unt cu 82% grăsime)
- 140 grame zahăr
- 1 lingură extract d evanilie
- 4 ouă
- 5 grame praf de copt
- cireșe decongelate (ale mele au fost ținute și o noapte în rom, apoi scurse foarte bine)
Preparare Prăjitură cu cireșe în stil austriac:
- Se unge o tavă de tartă cu unt (a mea are diametrul de 26 cm)
- Se preîncălzește cuptorul
- Se mixează untul moale cu zahăr
- Se adaugă ouăle, pe rând, continuând mixarea
- Se adaugă extractul de vanilie
- Se încorporează praful de copt și făina, amestecând ușor cu spatula
- Se toarnă compoziția în tava pregătită anterior
- Se adaugă cireșele scurse bine
- Se introduce tava la cuptor
- Se coace prăjitura cca 35 minuta la 180 grade
- Se lasă la răcorit în tavă, după care se scoate cu grijă pe grilajul de patiserie și se lasă să se răcească bine
- Se porționează după răcirea completă și se servește ca atare, pudrată cu zahăr sau alături de un glob de înghețată, la alegere.
