Pentru un prânz sau chiar cină integrală, ori ca garnitură la friptura voastră favorită, aceste legume la cuptor în punga magică reprezintă o alegere excelentă. Nu numai că se prepară foarte ușor și rapid, dar nu aveți nevoie nici de cantități fixe și nici de ingrediente complicate. Practic, puteți alege orice legume aveți în casă și vă sunt pe plac.
Gătirea în punga magică se face excelent, într-un mod sănătos. Practic, legumele se gătesc în suc propriu, la abur. Este în același timp o fierbere și o coacere. Prepararea mâncării în acest fel este similară cu tehnica numită „en papillote”, adică în hârtie de copt.
În punga magică se pot găti cu succes și fripturi de tot felul sau chiar produse de panificație. Astăzi, am ales să vă arăt varianta legumelor asortate. Este o rețetă de post, rapidă și cu un grad de dificultate foarte scăzut.
Pe piață se găsesc mai multe branduri și tipuri de pungi magice: unele simple (pe care le prefer), iar altele vin la pachet cu condimente și adaosuri de arome . Eu țin să-mi fac singură amestecul de condimente nu numai pentru acest preparat, ci în general. Am acasă un raft maaare, cât un perete întreg, pe mai multe nivele, în care am așezat tot felul de borcane și borcănele cu condimentele pe care le folosesc în mod curent. Iată-le:
De asemenea, din aceste condimente âmi prepar singură și amestecurile de condimente pe care le folosesc cel mai des. Le-am testat de-a lungul timpului în familia mea și am ajuns la concluzia că le iubim cel mai mult. Acestea sunt:
Legume la cuptor în punga magică
Ingrediente pt 2 persoane:
- 3 cartofi medii
- 2 morcovi mari
- 1 ardei gras
- fasole verde (eu am scos-o direct din congelator)
- ulei (eu am folosit ulei de măsline)
- sare
- 1 linguriță pidră de usturoi
- 1 linguriță cimbru uscat (eu folosesc un mix de câteva tipuri de cimbru)
- 1 linguriță boia de ardei (eu prefer dulce)
Preparare:
Mai jos aveți un video, în care vedeți cum pregătește această rețetă. Dacă v-a plăcut și vă este util acest video, apăsați butonul de like și subscribe. Nu uitați să vă activați notificările, apăsând pe clopoțel! Mulțumesc!
- Legumele se curăță și se taie bucăți, nu foarte mari
- Se așază legumele într-un bol
- Se adaugă fasolea verde congelată
- Se adaugă condimentele și uleiul
- Se amestecă legumele foarte bine, astfel încât să fie toate acoperite cu ulei aromatizat
- Se transferă legumele în punga magică
- Se sigilează punga magică și se așază într-o tavă
- Se introduce tava la cuptor (legumele se vor găti lent)
- Se scoate tava din cuptor. Cu grijă se sparge punga în care s-au copt legumele (atenție la aburi: aceștia sunt ferbinți și pot provoca arsuri)
- Se așază legumele pe platou, se decorează cu verdeață proaspătă și se servesc.
[…] Se introduce somonul în punga magică […]